橘子是咱們平常生活中經常吃的一種水果，很多朋友也比較喜歡吃，因為它吃起來酸甜可口，汁水特別充足。幾乎所有朋友吃完橘子之后，都會將橘子皮隨手丟掉，但這樣會造成很大的浪費，因為橘子皮也可以做成很多非常美味的美食，而且還有意想不到的食用效果。今天就用橘子皮搭配大米來跟大家分享一個橘皮焦米茶，這樣的焦米茶可以起到刮油去脂的效果，喝起來甘甜美味，做法特別簡單，一起來看一下它詳細的烹飪步驟吧。

【橘皮焦米茶】

【烹飪食材】大米，橘子皮，食鹽

【烹飪步驟】

1、這樣做出來的茶飲非常美味，可以起到刮油去脂，減肥的效果，而且它喝起來是比較好喝的。咱們一起來準備一下橘皮焦米茶需要用到的烹飪食材吧，先準備適量的大米，大米不要特別多，因為每次喝的時候只需要泡上一點點就可以了，然后再準備一個橘子的橘子皮。

2、先把咱們準備好的橘子皮取出來，將橘子皮放入到一個大碗中，然后向里面倒入適量的清水，加入清水之后，咱們再加入適量的食鹽，用食鹽反復搓洗橘子的表皮，這樣可以去除橘子皮的苦澀味，又能夠殺菌消毒，讓橘子皮變得更干凈，我們喝起來也會更加放心。橘子皮洗好之后，咱們將鹽水全部倒掉，然后再一次倒入清水，這一次倒入清水的目的是將橘子皮表面殘留的鹽分全部洗掉。

3、倒入清水將橘子皮清洗干凈以后，咱們將其撈出來，然后擠干水分，擠干水分之后先放到一旁稍微晾一下，等到表面幾乎沒有水分的時候再讓它放到案板上，然后用刀切成細絲，橘子皮細絲盡量稍微細一點。

4、橘子皮切絲全部切完之后，咱們將它放到一個盤中，然后將炒鍋燒熱，鍋熱了之后將橘子皮放進去小火翻炒。

咱們在翻炒的時候并不是全程都要用小火的，而是先用大火將它里面的水分全部炒干，炒干之后再轉成小火，繼續翻炒，把橘子皮的香味全部翻炒出來。

5、橘子皮的香味出來了之后咱們向里面倒入準備好的大米，繼續用小火翻炒。不停地翻炒，炒至顏色金黃，炒出香味。大米在放入鍋中之前可以先清洗干凈，但是要注意的一點是要將大米表面的水分徹底晾干，再放入鍋中。

6、一直炒到大米焦香濃郁就可以關火了。

【小貼士】

1、橘子皮一定要用食鹽認真地搓洗幾遍，這樣喝起來才會更放心。

2、大米最好要清洗一下。