湯圓別直接吃,淋上雞蛋液,筷子拌一拌,一次吃10個都不膩

shirley 2021/01/21 檢舉 我要評論
 

美味廚房世上唯有美食不可辜負,我是美味廚房的小廚娘,歡迎閱讀今天的文章,快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

今天和大家分享一個湯圓的新吃法,在湯圓淋入雞蛋然後再沾上麵包糠,放到油鍋裡面去炸就好了,就這樣一道美味的油炸湯圓就做好了,真的是味道特別鮮香美味。既有麵包糠的焦香也有雞蛋液的鮮香,最重要的是裡面還夾著一層湯圓,原汁原味的黑芝麻糊。是不是很有心意呢?那我們就趕快學起來吧!

[油炸湯圓][基本食材]湯圓,食用油,麵包糠,食鹽,雞蛋 [基本步驟]1.首先我們把鍋中的水燒開,然後放入食鹽,把袋裝的湯圓放進去煮。煮到所有的湯圓都從水中浮起來的時候,我們就可以把湯圓撈出來了,然後撈出湯圓的時候,一定要記住用盆子過一遍涼水。

2.把湯圓從涼水裡面撈出來,放到一個碗中,在碗中打入兩個雞蛋。然後用筷子攪散,這個時候,我們要注意,我們平時再把雞蛋放入食材中的時候,我們用筷子猛烈的攪拌,只有這樣才能讓食材和雞蛋液更好的混合,但是我們今天做的這一個湯圓,它很容易將裡面的餡料洩露出來,而且它很柔軟,所以我們需要用筷子平緩的慢慢的將雞蛋液和湯圓混合起來。

3.然後我們在每一個湯圓上面裹上麵包糠。這個時候每一個湯圓一定要均勻的把麵包糠都包裹起來。

4.接下來我們把鍋燒熱,多倒一些食用油。

5.等到油已經溫到6成熱的時候,我們就可以把湯圓一個一個的放到鍋裡面去炸了。

6.利用中火慢炸筷子不停的翻動,使所有的湯圓都受熱均勻。炸到外皮金黃酥脆的時候,就可以把湯圓全部撈出了控油撈出以後,我們這個過程大概運用了8分鐘的時間。

就這樣一道美味的油炸湯圓就做好了,吃起來鮮香可口,而且它的外表金黃,顏色鮮豔,小孩子會很喜歡吃。外皮酥脆,裡軟香甜,這一道菜真的是家常菜,裡面特別有特色的小零食呢,咬開一個油炸湯圓,裡面的芝麻餡就圓圓滾滾的流出來,真的特別適合在看電視或者是追劇的時候,當一個小零食下嘴吃。

以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

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