一串串黑紫色的葡萄掛著露珠,看著特別水靈,仿佛一顆顆紫色珍珠,讓人忍不住想要嘗上一口。可是當你買回家之後,迫不及待吃了一顆後會發現,真的好酸啊!跟漂亮的外表截然不同。
很多人買葡萄時,只關心葡萄的顏色,他們認為主要顏色深紫,看著漂亮,葡萄肯定特別甜。其實這種挑選葡萄的方法最不靠譜,往往最能看運氣了。想吃甜的葡萄,我們必須學會挑選技巧,這樣買回來的葡萄才香甜好吃。
今天我買葡萄時,特意問了一下果農挑選葡萄的技巧,按照他的方法,果然挑出的葡萄特別甜,一串葡萄,幾分鐘就吃光光了。下面就把這個方法分享給大家,希望大家都能挑到好吃的葡萄。買葡萄,別只顧看顏色,老果農教你4招,不僅新鮮,整串都特別甜
一、看顏色
無論是哪一個品種的葡萄,自然成熟時,因為光照原因,葡萄的顏色不可能完全一致,總是有深有淺,不過雖然有淺色,但也不是那種非常淺的顏色,如果葡萄中間夾雜著一些泛綠的,這樣的還沒有完全成熟,甜度不好。另外如果葡萄顏色完全一致,那很有可能是通過藥水催熟的,這種葡萄雖然漂亮,但是口感卻很酸。
二、葡萄霜
去過果園的小夥伴都知道,葡萄還沒摘下來時,看著表面有一層白白的東西,仿佛是霜一樣。這種並不是農藥殘留,而是果粉,它是葡萄生長時分泌出來的糖醇類物質,對人體無害,反映出了葡萄的新鮮程度。
如果我們在購買葡萄時,表面的霜比較均勻,說明葡萄剛採摘不久,反之表面的霜沒有了,那就說明這葡萄很久都沒有賣出去了,老闆拿來拿去,把霜都蹭沒了。