早春季節,氣溫雖逐漸變暖,但天氣多風偏乾燥,也讓人們有些不適應,在享受春日美景與陽光的同時,也要根據季節的變換調整飲食結構,尊重春季「少酸多甘」的飲食規律,多吃一些甘味食物,少食酸味食物。甘味食物並不是蛋糕、奶茶等富含蔗糖的甜品,而是桂圓、糯米、蜂蜜等略帶甜味,並且有助于身體補充陽氣的食材。
正所謂「日食三棗,長生不老」,紅棗中的有機酸、維生素A、維生素C等營養十分豐富,春天吃紅棗不僅能飽口福,還能幫助人們安穩度過春天。
尤其是上了年紀的女人更要多吃,對改善氣色很有幫助。分享紅棗搭配玉米麵的做法,即使在減重期的人也能吃,低卡高營養,多吃也不怕胖,而且做一次就足夠吃上一星期,隨吃隨取特別方便。
所需食材:紅棗、玉米麵、雞蛋2個、麵粉適量、泡打粉1克、酵母粉2克。
1、紅棗放入清水中,加入2勺麵粉搓洗紅棗,再用清水沖洗乾淨,紅棗對半剪開去核切碎。
小貼士:紅棗的表面凹凸不平,只用清水不容易清洗乾淨,而麵粉具有一定的吸附性,清洗時加入麵粉能將上面的雜質和灰塵吸附掉,更乾淨衛生。
2、碗中加入3勺玉米麵粉、1勺麵粉,玉米麵粉和麵粉的比例大概為3:1,繼續加入1克泡打粉,攪拌均勻,讓麵粉、玉米麵粉和泡打粉充分混合,攪拌後可以使泡打粉分佈更均勻。
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