10款快手早餐,零難度零失敗,一分鐘學會一樣

shirley 2021/03/01 檢舉 我要評論
 

美味廚房世上唯有美食不可辜負,我是美味廚房的小廚娘,歡迎閱讀今天的文章,快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

一、【蔥花雞蛋餅】

食材:雞蛋3顆、鹽10克、麵粉150克、蔥花適量、清水適量。

步驟方法:

1、首先我們在碗中打入3顆雞蛋,然後再加入10g食鹽,用筷子攪拌均勻。

2、接著加入150g麵粉,再一邊倒水一邊攪拌,攪至濃稠度適中的狀態就可以了。

3、最後加入提前切好的蔥花,繼續攪拌均勻即可。

4、接下來我們在平底鍋裡倒入一層薄油,開小火慢慢加熱,把油溫升高後將雞蛋糊倒入鍋中。

5、把雞蛋糊倒入鍋中後,蛋餅還未成型前,慢慢轉動鍋底,讓雞蛋糊形成一個薄厚均勻的圓形,煎至一面定型再翻到另外一面繼續煎,給它煎至兩面定型就可以啦。 (溫馨提示:煎餅的時候,鍋內別放太多油,如果油太多的話麵糊會熟得很快,不好做出漂亮的餅形,而且吃起來會比較油膩。)

二、【果汁雞蛋餅】

食材:麵粉200克、雞蛋3顆、清水250克、鮮橙汁250克、白糖10克、鹽1克、食用油25克、柳丁皮5克(不喜歡的話可忽略)

步驟方法:

1、在碗中放入3顆雞蛋、清水250克、鮮橙汁250克、白糖10克、鹽1克、食用油25克,再加入提前切好的柳丁皮碎5克。(不喜歡的朋友可以不放)

2、把全部食材攪拌均勻之後再倒入200g麵粉,然後再繼續攪拌成沒有面疙瘩的麵糊狀。

3、接下來同樣在平底鍋裡刷上一層薄薄的食用油,開中小火把鍋燒熱。

4、然後往平底鍋裡面倒入一勺麵糊,開小火邊加熱邊轉動鍋底,大概1-2分鐘就能煎熟一張,色澤金黃,聞香撲鼻,清甜開胃,看起來就十分誘人。

三、【蘋果早餐餅】

食材:蘋果1顆、雞蛋2顆、白糖少量、食用油少許。

步驟方法:

1、我們先準備一個蘋果,然後用刀切成碎末再裝入碗中。

2、接著在裝了蘋果碎的碗中打入2顆雞蛋,然後加入少量白糖的調味,充分攪拌均勻之後,再倒入適量的麵粉,攪拌成糊狀即可。

3、在鍋中刷上一層薄油,然後倒入一勺準備好的蘋果麵糊,開中小火煎至兩面金黃即可出鍋。 孩子們最愛吃的一道蘋果早餐餅就做好了。

四、【土豆絲煎餅】

食材:土豆2顆、食用鹽適量、胡椒粉少許、蔥花適量、食用油少許。

步驟方法:

1、首先把準備好的土豆削掉外皮,再給它切成細絲備用。

2、在鍋中倒入一勺油,開中火把鍋燒熱, 然後把土豆絲倒入鍋中。

3、然後把土豆絲均勻地平鋪在鍋底,一面煎至定型之後再翻另一面繼續煎,直到煎至兩面金黃,可以自由地在鍋中滑動就可以了。

4、煎好後再撒上鹽、胡椒粉、蔥花,這樣一道簡單到極致的土豆絲煎餅就做好了。

五、【糖醋烘蛋】

食材:雞蛋、小蔥段、生抽1勺、 白糖2勺、陳醋3勺、清水半碗、食用油少許。

步驟方法:

1、先在鍋裡倒入少量的食用油,然後打入一顆雞蛋,開小火慢煎成荷包蛋,煎好之後取出備用。

2、接著來調個料汁:在碗中加入生抽1勺、 糖2勺、醋3勺、清水半碗,攪拌成糖醋料汁備用。

3、鍋中留少許底油,然後放入小蔥段爆香,然後放入煎好的荷包蛋,再把調好的糖醋料汁也倒進來,開中火煮到荷包蛋顏色變深,湯汁變濃稠即可關火。

六、【小蔥麻油面】

食材:麵條、醬油、麻油、蔥花。

步驟方法:

1、首先在鍋中倒入適量的清水,把水燒開之後先倒一碗出來,然後在開水裡面加入適量的醬油,給它攪拌均勻,這樣我們的麵湯就做好了。麵湯做好之後先嘗一下鹹淡,根據自己的口味調即可。

2、鍋中的水繼續煮開之後,在鍋中倒入適量的掛麵,大概煮3分鐘左右,把麵條煮熟後撈出來控幹水分。。

3、然後倒入我們剛才準備好的麵湯中,最後再淋上幾滴麻油,撒入一些小蔥花,一道清淡的素面就做好了。這款營養的清湯麵最適合早餐吃了,清淡爽口不油膩。

七、【黃金玉米烙】

食材:玉米罐頭1瓶、水磨糯米粉30克、玉米澱粉30克。

步驟方法:

1、首先準備玉米罐頭1瓶,或者是新鮮的玉米粒也行。如果時間來不及的話,可以提前用糖水把玉米粒煮熟,控幹水分之後放在冰箱中冷藏起來備用。

2、接著在碗中加入300克玉米粒、水磨糯米粉30克、玉米澱粉30克,然後用手給它們抓拌幾下, 要讓每一顆玉米粒都能均勻地粘上澱粉。

3、把鍋燒熱之後,往3鍋裡倒入準備好的玉米粒,均勻地平鋪在鍋底。

4、然後沿著鍋邊慢慢倒入適量的熱油,等玉米粒定型之後,再慢慢左右晃動鍋,然後繼續往裡面淋入熱油,看著玉米烙能夠漂浮在油面上,再繼續炸20秒左右,就可以撈出來控油了。

八、【優酪乳餅】

食材:雞蛋2顆、麵粉2勺、優酪乳200毫升、白糖適量。

步驟方法:

1、先在碗裡面加入雞蛋2顆、麵粉2勺、優酪乳200毫升、白糖適量,然後用筷子攪拌成細膩綿綢無顆粒的麵糊。

2、接著我們把鍋燒熱,不需要刷油,然後直接倒入一勺麵糊,開最小火煎至一面定型,再翻個面繼續煎,直到煎至兩面金黃。一款酸甜鬆軟的優酪乳餅就做好了。

九、【香蕉紅豆派】

食材:1根香蕉、蜜紅豆50克、餛飩皮10張、食用油少許。

步驟方法:

1、首先準備1根香蕉、蜜紅豆50克、10張餛飩皮。

2、然後先把香蕉去皮再切成丁,接著在餛飩皮上均勻地蘸上水,再放入適量的香蕉丁和蜜紅豆,給它包起來,然後再把餛飩皮對折起來粘合緊。

3、接著在鍋裡倒入少量的油,把香蕉紅豆派擺入鍋中,開小火慢煎,直到煎至兩面金黃即可出鍋,一款營養豐富又香甜可口的香蕉紅豆派就做好了。

十、【黃金煎餃】

食材:

步驟方法:

1、首先準備一袋速凍水餃,提前兩個小時拿出來解凍,也可以用微波爐來解凍,只需要2分鐘左右就可以解凍了。

2、接著在平底鍋裡加入少量的油,然後把水餃均勻地擺放在鍋中,然後蓋上鍋蓋開中火煎,不用晃動鍋也不用翻面。

3、大概燜個3分鐘左右,等水餃底面煎至金黃,然後再倒入一小碗開水。

4、最後扣上蓋轉大火繼續燜3分鐘,聽到鍋中有劈裡啪啦響的聲音,就說明餃子已經煎好了。。餃子煎好後要趁熱吃口感會更好。如果帶去工作單位吃,可以用微波爐熱一下,吃起來太香了。

以上就是文章的全部內容了,如果你在閱讀本文教程的過程中,有看不明白的步驟,請在本文下方的留言區給我留言!當然了,如果你想學又暫時沒時間呢,也可以先收藏起來哦!

熱愛生活更熱愛美食,更多美食資訊歡迎訂閱美味厨房,讓你學會更多有關美食的知識~



搶先看最新趣聞請贊下麵專頁

用戶評論