最近的溫度也越來越高，天氣熱了以后，出汗多飲水多，饑餓感越來越小，食欲也漸漸消失，這個時候就要注意調整飲食了，多清淡少油膩，對冷飲也要注意用量，不要貪多，下飯的素菜，平日的飯菜也建議多吃一些清淡爽口的素菜，下面小小就分享6道下飯素菜，清爽好滋味，好吃還好做！
夏天要多吃一些苦味蔬菜，有著清熱去火的功效。苦菊就是天然的「去火菜」，搭配常見的食材和調料簡單一拌，清熱去火又爽口。
推薦菜品：【涼拌苦菊】
【食材】：苦菊，胡蘿卜，花生米，生抽，醋，食鹽，白糖，香油。
【做法】：
1、苦菊洗凈后切成小段，放入淡鹽水中浸泡清洗，花生米涼油下鍋炒至成熟，胡蘿卜去皮切絲，然后將所有食材放入盆中備用。
2、碗中倒入適量白糖和食鹽，再加入10克香醋和15克生抽，最后淋入少許芝麻香油充分拌勻。
3、將調好的料汁倒入食材中攪拌均勻即可盛盤。
天氣熱了之后，就容易出汗，體內的鉀元素會隨著汗液流失，這個時候就要多吃一些高鉀蔬菜，土豆就是非常不錯的選擇，配搭天然殺菌的洋蔥，簡單一炒就出鍋，吃起來解饞開胃又營養！
推薦菜品：【洋蔥炒土豆】
