蒸出來的美食，6道健康蒸菜，簡單又營養，解饞下飯，適合夏天吃。夏天了，天氣熱得動動就出一身汗，作為吃貨一枚的小夥伴們，一定想吃到更多更好吃的美味吧！
夏天酷熱，身體消耗的能量比較多，所以光吃涼菜可不成，日常飲食要葷素搭配著來，要吃得好、吃得美、吃得更健康。幾樣食材搭配一起，天天換著花樣吃不煩，今天6道簡單蒸菜，蒸出來的味道原來也可以這麼香，清淡、爽口、開胃~
夏天是豇豆的高產期，又嫩又鮮又綠，相對冬天還是比較便宜的，豇豆洗淨後，整根焯水，撈出盤成結，上面鋪上肉餡，鍋裡一蒸，不油不膩，還開胃。
【材料】豇豆14根，肉餡適量，蔥花少許，澱粉1大勺，生抽適量，鹽少許，涼水少許
1. 一把豇豆清洗乾淨；
2. 肉餡中加入蔥花、一大勺澱粉、生抽、鹽，少許涼水；
3. 順著一個方向攪拌上勁兒；
4. 水開後，將豇豆焯一兩分鐘，變色變軟，過涼水；
5. 取一根豇豆，從一端起盤一個圈，就類似我們給繩子打結，只是中間要留出空間；
6. 將剩餘的豇豆圍著打好的結纏繞起來，這是一根豇豆盤起來的結；
7. 豇豆節打好，放入盤中；
8. 將肉餡填在豇豆中心，讓肉餡能夠落實，這樣蒸出來的才飽滿；
9. 將盤子放入蒸鍋中，蓋蓋子，大火，上汽後蒸8分鐘左右，關火；出鍋後可撒少許香蔥末，能吃辣的就再擺一個紅辣椒圈，好看而且增加點辣味兒。
----【金蒜蒸絲瓜】-----
今天的這道「金蒜蒸絲瓜」，用時短，味道清淡，但又蒜香濃郁。特別是蒜末經過炒制之後，更有獨特的味道。一黃一綠搭配，也十分養眼，是過年一道十分爽口的清蒸菜。
【材料】絲瓜2根，大蒜1頭，油、生抽、蒸魚豉油
