熬小米粥，最忌直接加水煮！學會4技巧，粥金黃香濃，黏稠米油厚，嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

隨著生活水準的提高，早餐也變得豐富多樣了，但對於老年人來說，他們的早餐顯得「傳統」，清粥、饅頭、小菜是標準搭配，雖然看起來有些「寒磣」，但這也是不錯的養生方式。

胃口不好的時候，喝一碗熱乎乎的粥，感覺非常舒服，所以大家普遍認為，喝粥能養胃。尤其是小米粥，被視為「養胃粥」。冬天的氣候寒冷乾燥，經常喝小米粥，胃暖暖的，還能滋陰潤燥，很舒服。

在各類穀物中，小米的營養價值較高，含有豐富的氨基酸、維生素、礦物質、脂肪等。

小米粥的做法簡單，但想要煮得香濃黏稠，有厚厚的米油，也不是把水和米放在一起煮那麼簡單。熬小米粥時，細節決定成敗，今天我和大家分享一下如何熬出金黃粘稠的小米粥。

鄰居是做早餐生意的，每天早上賣粥，粥的種類繁多，賣得最好的就是小米粥了，金黃金黃的，香濃黏稠，我也經常賣。有一次我向他請教了做法，他說很簡單，但最忌直接加水煮，做好3點就行了。

下面我把方法分享給大家，喜歡喝粥的朋友快收藏起來，無論小米粥還是大米粥都適用。

準備新鮮小米、食用油。

【做法】

第一步、想要小米粥金黃粘稠，首先要用新鮮小米，新鮮小米顏色金黃，營養豐富，煮出來的粥才好喝。陳米顏色發白，營養也流失了，煮好的粥不香。