秋冬是感冒的高發季，加上疫情也沒有完全結束。我們更要照顧好自己和自己的家人。今天分享一款秋梨膏家常做法，沒有任何添加劑，非常健康，能夠有效預防感冒，潤肺止咳。做法特別簡單，看看是怎麼做的吧！

自己做的不用一點糖，非常健康。

1，首先我們要準備水分比較多的鮮梨。我用的是當地產的黃花梨，個頭大，水分足，賣的還便宜，幾毛錢斤，用來做秋梨膏特別划算，一點也不心疼。

2，梨洗乾淨後，削皮。梨多少無所謂的。無非就是梨多熬出來的秋梨膏就多，反之很少。我今天用擦泥器擦的，這樣做好的就是，梨蓉粗糙，後面過濾的時候，就會乾淨。料理機榨汁太細了，小顆粒的梨渣不容易過濾乾淨，尤其是口感有點粗糙的黃花梨，殘渣更多。

3，為了提高秋梨膏的營養成分，我又準備了十幾顆大紅棗，一個羅漢果，最後再加入幾片薑片。大棗剪碎，羅漢果掰開就可以了。

4，把擦好的梨蓉及大棗等倒入乾淨的鍋中。熬秋梨膏的時候，古法都是用大銅鍋炮製。家庭用用搪瓷鍋就行，最好不用鐵鍋，因為梨裡面有鞣（rou二音）酸。如果實在沒有搪瓷鍋，鐵鍋偶爾一次也可以。記住全程不要碰到食用油就行。

5，先開大火把梨蓉燒開，燒開後，開始轉小火，慢煮30分鐘。