春季,黑豆和梨是絕配,我家隔2天就煮,好多人不知道有啥用

shirley 2021/03/11 檢舉 我要評論
 

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很多朋友卻 每到春天就感覺乏力沒精神,小臉蠟黃氣色差,連頭髮也變得很脆弱了。這可怎麼辦呢?趕緊來跟我學著煮一道簡單又好喝的湯品,我家春季經常煮,堅持喝一段時間,梳頭不用再小心翼翼了,腮紅也省了,真的驚喜滿滿!煮這道湯利用的都是手邊常見的食材:黑豆和梨子。春季,黑豆和梨是絕配,我家隔2天就煮,好多人不知道有啥用。

說起用黑豆煮湯水,很多朋友想到的也許是三黑粥、黑豆紅棗湯, 您或許想不到黑豆和梨才是絕配。為什麼要把黑豆和梨放在一起吃?用它倆煮水能有啥用?

俗話說:常食黑豆,可百病不生。別看黑豆黑乎乎的,卻富含蛋白質和花青素。黑豆是一種難得的鹼性食物,女人常吃黑豆好處多得數不清,而梨的營養價值也很高,有「百果之宗」的美譽。黑豆和梨是天生一對,搭配一起煮營養互補, 尤其是春寒陡峭的時節,隔三差五喝一碗,咱們的皮膚和頭髮都有福嘍!

下面就給大家分享一道黑豆雪梨湯,甘甜清香的味道,特別好喝。這道湯的做法非常簡單,但想熬出一鍋好喝的黑豆雪梨湯,有些小技巧一定要知道: 比如黑豆有「白芯」和「綠芯」兩種,我們要選哪種?煮黑豆雪梨湯的注意事項有哪些?荷包會在製作步驟中詳細為您解答!

黑豆雪梨湯怎麼做?下面就把詳細的做法整理出來給大家。

【黑豆雪梨湯】

雪梨1個、黑豆1小把、紅糖2小塊。 黑豆雪梨湯營養豐富,但有些人是不能食用的,如果您不知道什麼人不能吃黑豆雪梨湯,可以留言給我。

黑豆淘洗乾淨後,用溫水浸泡3小時以上。可以隔夜浸泡,這樣黑豆吸收了足夠的水分,煮起來就更加省時了。 菜市場有兩種黑豆,綠芯的黑豆也叫烏皮青仁豆,這種黑豆的營養更豐富,所以煮黑豆雪梨湯,要用綠芯的黑豆。

黑豆泡好以後,再用清水沖洗一下。因為有些人不適合食用泡豆水,所以泡黑豆的水可以不要。把黑豆倒入砂鍋裡,加入適量的清水,大火煮開十分鐘,轉文火煮40分鐘。

煮黑豆的過程中,我們用淡鹽水清洗一下雪梨,用鹽來洗雪梨可以去除掉果皮表面的殘留。再把梨子用流動的水清洗乾淨,削去梨皮。

把梨放在案板上,縱向切成四等份,削去核兒以後,切成薄片備用。梨不要太早切出來,現煮現切, 我這裡分享給您一個防止切好的梨變黑的小竅門:把切好的梨塊放在淡鹽水中浸泡著備用,就不會氧化變黑了。您還有其他的好方法嗎?

黑豆已經差不多煮熟了,再把切好的梨加入到鍋中,繼續煮制8分鐘。梨不耐煮,所以不要和黑豆一起入鍋。

雪梨煮到軟糯時,加入2小塊紅糖,攪動一下,當紅糖融化後就可以關火。盛入碗裡,趁熱食用。 我強調一下要加老紅糖。老紅糖是用甘蔗汁熬成的,要與那種粉末狀的赤砂糖區別開。

小提示

黑豆雖好,但也不要過量食用,每天不要超過30顆。

黑豆一定要徹底煮熟才可以吃,半生不熟的黑豆會增加負擔。

黑豆雪梨湯可以天天喝嗎?每次喝多少好呢?黑豆雪梨湯沒有必要天天喝,隔2天煮一回就很好。飲用的時間一般是沒有固定的要求,時間允許的話,一天喝兩次,分成早晚喝更好。

春季,黑豆和梨是絕配,我家隔2天就煮,好多人不知道有啥用。相信大部分人都覺得梨和黑豆看上去不怎麼搭,更不會知道把它倆一起煮到底會有什麼用。黑豆和梨可謂天生一對,一起煮湯喝好處特別多。 沒事喝點黑豆雪梨湯,女人的臉色紅潤,也白淨了,孩子的頭髮好,老人的腿腳更利索。春天到了,我家隔幾天就要煮一次黑豆雪梨湯,好喝又清潤,您也別忘了吃!

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