嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~

最近家裡人天天想要吃豆干，所以把豆干的幾種的做法都分享出來，這樣做一個月吃都不會重複

小炒豆干

原料：豆干、油、精鹽、紅椒、小芹菜、鮮醬油、生薑。

做法：

1.豆干洗淨後切薄片。

2.小芹菜擇洗乾淨後切5公分左右的段。

3.紅椒洗淨剖開，去筋切細絲。

4.鍋裡油熱後，放入薑絲爆香。

5.倒入豆干絲，紅椒絲，翻炒至豆干絲變軟。

6.撒少許精鹽。

7.倒入一湯匙鮮醬油，炒勻。

8.倒入小芹菜段，炒軟即可。

香炒豆干

原料：青椒、薰豆干、豬瘦肉適量、生粉、豆瓣醬、料酒、薑、蒜、醬油、青椒。

做法：

1.青椒、薰豆干、豬瘦肉切絲；豬肉絲用生粉、豆瓣醬、料酒拌勻略醃一小會。薑、青椒切絲，蒜切片。

2.鍋內倒底油，油熱後下薑絲爆香油後，下醃好的肉絲煸炒至變色，先用碟盛起，暫放一邊。

3.另下少許底油、鹽，下青椒絲煸炒，這個目的是為了去除辣椒內多餘水分和辣味，所以不用炒很久。

4.待辣椒開始變軟，下豆干再煸炒片刻；再下炒好的肉絲翻炒片刻；最後下蒜片、醬油調味起鍋。

萵筍香乾

原料：萵筍、豆干、黃瓜、紅椒、白胡椒粉、醬油、麻油。

做法：

1.萵筍洗淨入沸水鍋中焯燙斷生。

2.瀝幹水分切絲、黃瓜洗淨切絲、紅椒洗淨切絲。

3.豆干洗淨,入沸水鍋中焯燙斷生,撈出瀝幹水分切小絲。

4.萵筍和豆干黃瓜絲混合,放適量白胡椒粉,麻油,醬油拌勻即可。

5.撒上紅椒絲裝飾下顏色明豔更有食欲。

香椿拌豆干