說到發糕並不陌生,很普通的一種麵食,做法簡單,口感鬆軟老少皆宜,也可以當作早餐來吃。我家很喜歡吃,沒吃蒸一鍋放在冰箱裡,吃的時候取出來熱一下就可以吃了,營養又好吃,早餐想偷懶時放在鍋裡蒸幾分鐘就可以吃了,簡單又省事。
我們通常做發糕原材料是麵粉,做不好出鍋容易塌陷,也不鬆軟,今天分享的這個發糕不用一滴水,用純牛奶代替水,蒸出奶香味十足,孩子就喜歡這個味,攪一攪蒸一蒸,簡單又營養,比雞蛋餅還好吃。好多人做發糕總是失敗,其實想要發糕個個蓬鬆暄軟,其實方法很簡單,酵母裡加入白糖不僅能促進發酵,吃起來更加甜美。
下面就給大家分享這款蜂窩多的發糕,我家孩子就饞這個發糕,吃完腸胃舒服容易消化,值得朋友們試一試,比饅頭好吃多了。
主要材料:雞蛋3個,牛奶220克,白糖30克,酵母3克,麵粉300克,葡萄乾蔓越莓幹適量。
【詳細做法】
第一步:首先碗中打入3個雞蛋,我加雞蛋小打了3個,大雞蛋放2個就可以,加入3克酵母,再加入30克白糖,不喜歡吃甜也可以少放。
第二步:碗中加入220毫升常溫牛奶。
第三步:用手動打蛋器充分的把雞蛋打散,攪拌均勻,攪拌至酵母融化就可以了。