冬天窩在家的時候，我會給家人做甜滋滋的熱牛奶布丁，非常嫩滑的牛奶吃法。在寒冷的日子裡，端上一碗熱熱不奶布丁，是閒暇時的小確幸。自製熱奶布丁非常簡單，每個人都可以在家嘗試。仔細閱讀我說的要點就不會失敗。
製作熱奶布丁，你需要準備的材料有：
白砂糖35克，淡奶油150克，全脂牛奶300克，雞蛋清2個
把一點點糖加奶鍋裡，倒入淡奶油，新鮮濃郁的全脂牛奶。
中火加熱的時候持續攪拌，白砂糖融化即可，不需要煮沸。
聽說把牛奶煮開會讓牛奶的營養流失，是真的嗎？放涼了再用
把蛋蛋裡面的蛋黃給去掉，留下雞蛋清，把雞蛋清打散就好。別打發了。
把打散的雞蛋清加到放涼的牛奶裡面，混合均勻。
再過篩一次，篩掉不能融合的蛋清和雜質，這樣就能得到奶布丁原汁。
均等地倒入小碗中，這種陶瓷碗是專門烤布丁用的，自己有別的模具也行。
如果還有氣泡可以用牙籤挑一挑。待會烤出來的熱奶布丁才會形成光滑的鏡，蓋個錫紙可以防止表面烤出顏色。
烤盤裡面加熱開水，放在烤箱的中層，160度烤1個小時就行。
看是不是白得像雪一樣。熱牛奶布丁就是要趁熱吃的，一入口就化開了嫩得不行，牛奶的香味很足，暖暖的在冬天吃好舒服呀。
