嗨，我是小編瓶蓋，歡迎閱讀今天的文章，世上唯有礙於沒事不可辜負，那快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~
燒烤是很多年輕人喜歡吃的美食，燒烤分為直接烤制和間接烤制兩種。直接烤制又有明火和間接烤之分，間接烤制也分為鐵板，石板，鐵板等多種。很多朋友聚餐的時候，會選擇燒烤肉來招待朋友，邊吃邊烤，邊喝邊聊，簡單又省事，在家室內烤肉，一般會選擇用電料理鍋來烤肉，沒有油煙。
想自己在家吃烤肉，但是烤出來的味道並不好，沒有烤肉店做出的好吃，在烤肉店吃的烤肉，肉一般都經過醃制，烤出的肉吃著嫩，味道香，還沒腥味，不會醃肉怎麼辦？今天教你烤牛肉的家常醃制方法，烤出的肉嫩，特別入味，吃著還不腥，和烤肉店味道一樣好吃，下面分享下做法：
【烤牛肉醃制方法】所需材料：牛肉2斤、洋蔥1個、雞蛋1個、沙拉油2-3湯匙、韓式辣醬2湯匙、薑粉1茶匙、黑胡椒粉1茶匙、孜然粉2茶匙、白糖半湯匙、蠔油1湯匙、十三香1茶匙、料酒1湯匙、紅燒醬油半湯匙、
做法步驟：
1.烤牛肉用的牛肉，一般選擇牛的上腦，肋條，裡脊等部位都可以，肉質嫩，口感好。
2.把牛肉切成薄厚均勻些的片。牛肉吃著嫩不嫩，切牛肉也很講究，牛肉的纖維組織較粗，結締組織又較密實，所以要橫切，將長纖維切斷，不要順著纖維組織切，這樣牛肉嚼不爛。
3.把洋蔥切成絲。
