現在這個時候的柳丁是最甜的時候，柳丁不僅味道清香，而且營養價值也是非常的高，有其補充維生素吃柳丁就是首選的。而且柳丁吃起來是不上火的，所以對抗乾燥的冬季，柳丁少不了。
平時買柳丁，都是擺放了一大堆，想要吃到香甜多汁的柳丁，少不了要瞭解一些挑選的技巧。有的人嫌麻煩，直接撿幾個就回家了，這種憑運氣買回去的柳丁自然少不了有幾個酸的。其實要想挑對柳丁也不是什麼難事，下面就來跟大家分享4個挑選柳丁的方法，保證你買到的柳丁個個香甜多汁，營養足，一起來看看吧~
分別一個柳丁甜不甜，首先要看柳丁的肚臍，也就是柳丁的底部。
而相反肚臍大的柳丁切開以後，就能看到裡面有一小塊果肉，周圍有一圈白色的筋絡包裹著，這一部分又被稱為「子橙」，子橙在生長的過程中會吸收整個柳丁的營養成分，使得整個柳丁的養分和口感都大打折扣，而且子橙的部分往往口感並不好，而且水分少，因此買到這樣的柳丁是非常不划算的。
1、看形狀，常見的柳丁一般有兩個形狀，有的為圓形，而有的為橢圓形，事實證明，橢圓形的柳丁發育得更好，口感飽滿多汁。
2、看顏色，同一批柳丁中，我們要選擇顏色更鮮豔且分佈均勻的柳丁，這樣的柳丁在生長的過程中得到了陽光照射更充足，營養和甜度都更高。反之顏色越淺的或者是深淺不一帶著青色的，這種柳丁可能是成熟度不高，甜度低。要麼就是存放時間過久，表皮色素流失導致的，所以不要買。
3、看「毛孔」，柳丁的表皮與我們的皮膚很相似，有的光滑細膩，有的粗糙毛孔大。我們要選擇表皮光滑細膩的柳丁，這樣的柳丁往往皮薄肉多。反之表皮粗糙的柳丁多數情況下是皮厚肉少，買了非常不划算。
判斷完柳丁的甜度，我們還要注意選擇新鮮的柳丁，因為新鮮的柳丁汁水和營養都更充足，也利於我們存放。
1、掂重量，這個方法最簡單，挑選兩個大小差不多的柳丁，在手中掂量一下，重量偏大的則說明水分更充足。
2、看果蒂，果蒂對應於柳丁的肚臍，在柳丁的另外一端。新鮮的柳丁都會帶著果蒂，有的甚至會帶著葉子，並且果蒂的顏色為綠色。
1、將柳丁的兩端分別用刀切掉一部分皮。
2、用刀在柳丁的表面縱向劃幾刀，注意不要切得太深，否則會使果肉流出汁水。
3、用手沿著劃得刀印剝柳丁，就非常省力好剝了，不到3分鐘就能剝出一個完整的柳丁。
