端午節一到，粽子必不可少，很多人都會親手包粽子，這樣才有節日的氣氛，今年我家也包了不少，一方面家人都喜歡吃粽子，一個星期吃幾次都不嫌多，另一方面提前掌握了如何保存粽子，包多少都不怕壞，所以端午節前專門買了很多粽葉和糯米，全家人齊動手，好熱鬧。

相信很多人都喜歡吃粽子，卻又不敢多包，怕短時間內吃不完粽子會壞掉，記得以前家里沒有冰箱時，媽媽都是把煮熟的粽子放在桶里，再倒足量涼水，過一天換一次水，還要每天趕著吃，生怕粽子壞掉了。

現在有了冰箱，簡單多了，可以直接把粽子放進冰箱冷凍。不過這個方法也有缺點，那就是保存了很久后口感會變差，沒有新鮮粽子好吃了。

說到冷凍粽子，我想到超市里的兩種粽子，一種是散稱的，一種是真空包裝的，品嘗了之后明顯發現真空包裝的更好吃，而散稱的粽子，口感不好，甚至有返生的情況。

所以說保存粽子，不要直接冷凍！否則口感會大打折扣。如果你之前也是這麼做的，那就快來學習一下新方法，教你一個妙招，放6個月仍跟新包的一樣。

這個妙招就是冷凍前多加3步，粽子不返生，快來看看具體怎麼做吧，詳細方法分享給大家。

保存粽子的詳細做法：

煮好的粽子不著急放進冰箱，先準備兩盆涼白開，把粽子放進其中一盆中，把表面清洗一遍，避免有黏性，洗過后也避免滋生細菌。

清洗后再放另一個盆內，泡十分鐘，這麼做是為了讓粽葉吸收水分，保存一段時間后，里面的糯米不會變干。