沙拉醬不要再買著吃了,教你家庭版簡單做法,健康衛生沒有添加劑

 

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1個雞蛋1碗油,教你做美味的沙拉醬,操作簡單,學會再也不用買了

沙拉醬,在夏天食用最是頻繁,夏天炎熱,很多人遠離廚房不願做飯菜來蒸籠自己,清新的蔬菜加上熟雞肉、水煮蛋、熟藜麥等,用沙拉醬一拌,既是菜又是飯,還能輕食減肥,又少油煙的干擾,何等的愜意。早餐吃的三明治和熱狗麵包,用沙拉醬一增味,更能吃得愛不釋口,所以,對於沙拉醬,在夏天的用處可真是太大了。

沙拉醬在使用頻繁的家庭,一個星期就能用上兩三瓶,耗費可謂不少,您有沒有想過自製沙拉醬呢,省錢還能免添加,何樂而不為呢。沙拉醬很多人沒做過,可能以為做起來會麻煩,其實恰恰相反,沙拉醬在家做,非常的簡單,不但食材簡單,家中的幾樣常見食材就能解決,而且操作步驟也極少,簡單得堪稱懶人做法了,10幾分鐘的功夫就能做上一大瓶,少呆一會兒美味的沙拉醬就成了,比買的還好吃。1個雞蛋1碗油,加點配料,教你做美味的沙拉醬,喜歡吃的朋友,趕緊做起來吧,學會了再也不用買了。

【自製沙拉醬】

食材:雞蛋1個,細砂糖30克,全脂甜奶粉25克,鹽2克,白醋10克,玉米油200克。

做法:

1、將除玉米油之外的所有食材放到大碗中,攪打細膩至細砂糖完全融化,感覺不到糖的顆粒感。

2、碗中少量多次加入玉米油攪打,每次加入約1小湯匙的玉米油,攪打至玉米油完全融合吸收,再加入下一次。

3、隨著不斷的加入玉米油與不斷的攪打,沙拉醬開始成形,越變越黏稠,這是一個非常神奇的過程,大自然造物,物與物之間融合後的變化多端給我們的生活增姿添彩。

4、最後攪好的沙拉醬呈這種黏稠狀態,提起攪拌頭,沙拉醬呈帶狀流下,口感溫潤,色澤如玉,忍不住吃上一大口,比買的好吃哦。

5、取一個乾淨並且乾燥的小瓶子,將沙拉醬裝入裡面,擰緊蓋子,放到冰箱冷藏,可以吃上10幾天。平時我們食用過的食品瓶,可以洗淨晾乾水分存起來,等自製一些醬料的時候就可以用上了,比如這個裝沙拉醬的小瓶,就是我N年前買過的沙拉醬小瓶,後來自製沙拉醬,仍舊用來裝沙拉醬嘍,是不是很有紀念意義呢。

6、一個瓶子裝不了,剩下的可以直接裝到裱花袋中,封好袋口,使用的時候在裱花袋的尖頭剪開一個小口子,擠出來。

7、像這種熱狗麵包,做起來很費沙拉醬的哦,自製一瓶沙拉醬,做上兩三次熱狗麵包就能用完了。夏天扮沙拉菜,沙拉醬更能用得上哦。

沙拉醬香腸熱狗麵包的做法,請點擊後面藍色文字進入查看製作詳情,用自製的沙拉醬來做,特別好吃,可是外面沒有的味道呢。沙拉醬香腸熱狗麵包做法

【--小提示--】

1、沙拉醬的製作,一定要用無味的玉米油,使用其它有味道的食用油,做出的沙拉醬,失去純正的口感,完全不搭調。

2、沙拉醬的稠度還可以再提高,喜歡更稠一些的,就在上麵食材用量的基礎上,再加50-100克玉米油繼續攪打。

 

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