這才是芋頭和肉最過癮吃法,鮮香味美,入口即化,一出鍋都爭著吃

养生小达人 2020/08/04 檢舉 我要評論

芋頭大家應該都吃過吧?我一直都非常喜歡香芋的那股味道,聞著舒服吃著香,特別在煮的時候,從鍋裡飄出來的那一股香味,令人口水直流,肚子都在咕咕叫,恨不得馬上吃進嘴裡了。

香芋的吃法也特別多,水煮、粉蒸、油炸、燒烤、炒食、燜肉,做甜品,磨碎後燉食等,不管怎麼做,感覺都好吃,特別誘人。

所以今天就來跟大家分享這一道與香芋有關的美食,做法簡單,吃著過癮,而且大人小孩都非常愛吃,喜歡的話,就趕緊試試吧。

具體做法步驟如下:

第一步:先來準備所需要的一部分材料,五花肉大概2斤,黃酒小半碗,陳醋少許,生抽少許,白糖,還有薑蔥,五花買的時候要切寬一點的來哦,然後切成0.5釐米厚的片,

第二步:在肉裡加入適量的鹽,還有我們準備好的黃酒,陳醋,生抽,白糖,薑蔥,然後攪拌均勻,攪拌好後,把它蓋上保鮮膜,醃制兩個小時。

第三步:準備一個大大的粉粉的香芋頭,一定要挑粉的來哦,不然做出來口感不好的。芋頭削皮後切片,厚度跟肉差不多就行了,芋頭削皮時大家記得要戴上手套哦,不然雙手會癢到你懷疑人生的。

第四步:切好的芋頭片擺放到盤中,然後把醃制好的五花肉夾到香芋片中,一塊芋頭一塊肉,夾好後,把薑蔥鋪到上面,把多餘的汁放一邊備用。

第五步:鍋中燒開水,把香芋夾肉放進去,蓋上鍋蓋先蒸半個小時,鍋最好選擇比較密封的來,這樣能縮短些時間。

第六步:好了,蒸了有半個小時了,現在我們來加上剛剛剩餘的那一點料汁,澆到面上哦,然後蓋上鍋蓋再蒸半個小時。

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