這道菜看著像鹵大腸,其實並不是,用家裡普通的食材就能做

shirley 2020/06/11 檢舉 我要評論

  對於豬大腸這個特殊食材,有的人愛吃,也有的人不愛吃,更有的人是想吃,但是不會處理。說實話,大腸處理不好,會讓你吃過一次,再也不想吃了。

  既然處理豬大腸很麻煩,那今天我就用麵筋這一食材,跟大家分享一道鹵素大腸的做法,這樣做出來的成品,外觀特別像大腸,吃素的人也可以吃這道菜。

  用料:

  麵筋,生抽,桂皮,八角,香葉,花椒粒。

  做法:

  用水清洗乾淨麵筋後,瀝一瀝表面的水分,將其放入燒熱的熱油中炸制。(油溫燒至筷子放進去起密集泡泡即可。)

  炸制的時候,注意用筷子或者鏟子給麵筋勤翻動。

  將麵筋炸到表面焦黃酥脆,即可撈出瀝油。

  倒出鍋內的油,加清水,把桂皮、八角、香葉、花椒粒倒入鍋內,放入炸好的麵筋。

內容未完結點擊第2頁繼續瀏覽
搶先看最新趣聞請贊下麵專頁
用戶評論