流沙包，廣東地區的傳統名點之一，它和蝦餃一樣，是很多粵式茶樓常見的一款點心。主要是用鹹蛋黃、黃油，麵粉製作而成。因其餡料金黃如流沙，因此起名流沙包。
流沙包皮胚：中筋麵粉250克、酵母4克、無鋁泡打粉4克、白糖15克、水130毫升
流沙餡：鹹蛋黃5個、熟雞蛋黃1個、奶粉25克、綿白糖40克、黃油35克
具體做法
（1）準備5個鹹蛋黃，放入耐高溫的盤子裡，表面刷上一層料酒去腥，開水上鍋蒸5分鐘，把鹹蛋黃徹底蒸熟，也可以放進烤箱160度烤10分鐘。
（2）取出蒸熟的鹹蛋黃，放進過濾網裡按壓過濾，這樣會使餡料吃起來的口感更加細膩，這是做出流沙餡至關重要的一步，過濾的越細膩越好。
（3）再準備一個煮熟的雞蛋黃，同樣按壓過濾，最好選用土雞蛋的蛋黃，相對來說顏色會更黃，口感也更香。
（4）黃油提前軟化，加白糖、奶粉抓拌均勻，然後把鹹蛋黃、雞蛋黃加進去，揉成團。
