兒時的記憶，有點彈牙的糕點！媽媽閑了總會給我們做芋頭糕，蒸河粉，一轉眼時間己遠去
蒸芋頭糕中途不要開蓋看，要放足水，時間到才可以關火開蓋，因為我們這裡上一輩的人說，芋頭沒熟開蓋吃了會喉嚨癢(即脖子癢，這裡的方言稱痕頸)，不知道這個是不是真的，但是吃了不熟的芋頭確實喉嚨會癢，就像我直接用手拿著芋頭削皮，手會癢，所以我每次都戴手套削皮。
簡單幾步美味到手
剛蒸好的樣子，好吃不上火
再來一張教程走起
芋頭去皮洗淨切丁，切幾片薑備用．
加點雞粉，十三香拌均勻、再加點花生油
鍋中放油(大約30g)，下芋頭炒，再翻炒一會，可以聞到香味
粘米粉我買了兩塊錢，想多粉的就下多點，想芋頭多的就下少點，把粘米粉調成糊，圖上這樣，別太稀了
