烤紅薯原來如此簡單,只需電飯煲,不放一滴水,個個流糖汁很香甜

紅薯是咱們平常生活中經常吃的一種食材,它無論是煮著吃,烤著吃,還是做成粥都非常美味。咱們平時逛街的時候看到街邊小販賣的烤紅薯,顏色金黃色誘人,香味濃郁,很容易被吸引人,忍不住流口水,烤紅薯雖然好吃,但是外面賣的價格確實有一些小貴,一塊巴掌大小的紅薯卻要花十幾塊錢,所以不如自己在家做,今天就來跟大家分享一個電飯煲烤紅薯的方法,這樣烤出來的紅薯,個個流油,香又甜,非常美味,一起來看一下它詳細的烹飪步驟吧。

【電飯鍋烤紅薯】

【烹飪食材】紅薯,食鹽

【烹飪步驟】

1、這樣烤出來的紅薯和外面賣的差不多,非常好吃,顏色金黃又誘人,香甜軟糯,非常好吃,咱們一起來準備一下電飯鍋烤紅薯需要用到的烹飪食材吧,先準備適量的紅薯,要準備細長的,千萬不要準備很胖的紅薯,然后再準備適量的食鹽就可以了,食鹽是用來清洗紅薯的。烤紅薯就需要準備紅薯和食鹽就可以了,只要它們兩個準備好之后咱們就可以開始電飯鍋烤紅薯的制作了。

2、咱們先準備一個稍微大一點的盆,準備好盆之后再向里面加上半盆清水,加入清水之后將準備好的紅薯全部放在清水中,然后將它浸泡一下,把它表面的臟東西都泡軟之后,就非常容易清洗干凈的。將最外面的泥沙和泥土都清洗干凈之后,再將它用清水多清洗幾遍,這樣才能夠清洗得非常干凈。

3、烤紅薯最好選擇大小適中,瘦長型的紅薯品種,這樣比較容易烤熟,而且烤出來之后口感細膩,味道也非常好。接下來咱們再準備一盤清水,向清水中加入適量的食用鹽,然后再放上紅薯,用手將它們攪拌一下,使食用鹽都融化在水中。

4、等到食鹽溶化在水中之后,咱們就將紅薯放在鹽水中浸泡15分鐘,這樣能夠起到殺菌消毒的作用,15分鐘以后將紅薯控水撈出,然后盡量控干表面的水分,放到案板上。接下來再把那個兩頭全部切掉。

5、可能朋友在煮紅薯或者烤紅薯的時候都喜歡將紅薯皮去掉,認為這樣會比較干凈,但是是一種比較錯誤的做法,所以一定要注意,紅薯皮千萬不要削掉,因為紅薯皮能夠防止紅薯中的營養物質和糖分全流失,并且帶著皮烤出來的紅薯吃起來口感會更加香甜,更加美味。

6、紅薯處理好之后咱們將其放入到電飯煲中,下面重點來了,用電飯煲烤紅薯是不需要加一滴水的,蓋上蓋子將紅薯烤上30分鐘,下面就是烤紅薯的關鍵小竅門,如果家里不是智能溫控電飯煲的話,它就會自動跳到保溫這個功能,這個時候咱們只需要把它放到一旁等待一會,然后再按一下煮飯鍵,讓紅薯繼續在電飯鍋里面烤,直到烤熟,因為電飯鍋是有溫控的,達到一定溫度就會跳閘,不用擔心電飯煲會被燒壞,紅薯烤熟之后就可以吃了。

【小貼士】

1、紅薯的外皮一定不要去掉。

2、紅薯的兩頭要切去。


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