紅薯是咱們平常生活中經常吃的一種食材，它無論是煮著吃，烤著吃，還是做成粥都非常美味。咱們平時逛街的時候看到街邊小販賣的烤紅薯，顏色金黃色誘人，香味濃郁，很容易被吸引人，忍不住流口水，烤紅薯雖然好吃，但是外面賣的價格確實有一些小貴，一塊巴掌大小的紅薯卻要花十幾塊錢，所以不如自己在家做，今天就來跟大家分享一個電飯煲烤紅薯的方法，這樣烤出來的紅薯，個個流油，香又甜，非常美味，一起來看一下它詳細的烹飪步驟吧。

【電飯鍋烤紅薯】

【烹飪食材】紅薯，食鹽

【烹飪步驟】

1、這樣烤出來的紅薯和外面賣的差不多，非常好吃，顏色金黃又誘人，香甜軟糯，非常好吃，咱們一起來準備一下電飯鍋烤紅薯需要用到的烹飪食材吧，先準備適量的紅薯，要準備細長的，千萬不要準備很胖的紅薯，然后再準備適量的食鹽就可以了，食鹽是用來清洗紅薯的。烤紅薯就需要準備紅薯和食鹽就可以了，只要它們兩個準備好之后咱們就可以開始電飯鍋烤紅薯的制作了。

2、咱們先準備一個稍微大一點的盆，準備好盆之后再向里面加上半盆清水，加入清水之后將準備好的紅薯全部放在清水中，然后將它浸泡一下，把它表面的臟東西都泡軟之后，就非常容易清洗干凈的。將最外面的泥沙和泥土都清洗干凈之后，再將它用清水多清洗幾遍，這樣才能夠清洗得非常干凈。

3、烤紅薯最好選擇大小適中，瘦長型的紅薯品種，這樣比較容易烤熟，而且烤出來之后口感細膩，味道也非常好。接下來咱們再準備一盤清水，向清水中加入適量的食用鹽，然后再放上紅薯，用手將它們攪拌一下，使食用鹽都融化在水中。

4、等到食鹽溶化在水中之后，咱們就將紅薯放在鹽水中浸泡15分鐘，這樣能夠起到殺菌消毒的作用，15分鐘以后將紅薯控水撈出，然后盡量控干表面的水分，放到案板上。

接下來再把那個兩頭全部切掉。

5、可能朋友在煮紅薯或者烤紅薯的時候都喜歡將紅薯皮去掉，認為這樣會比較干凈，但是是一種比較錯誤的做法，所以一定要注意，紅薯皮千萬不要削掉，因為紅薯皮能夠防止紅薯中的營養物質和糖分全流失，并且帶著皮烤出來的紅薯吃起來口感會更加香甜，更加美味。

6、紅薯處理好之后咱們將其放入到電飯煲中，下面重點來了，用電飯煲烤紅薯是不需要加一滴水的，蓋上蓋子將紅薯烤上30分鐘，下面就是烤紅薯的關鍵小竅門，如果家里不是智能溫控電飯煲的話，它就會自動跳到保溫這個功能，這個時候咱們只需要把它放到一旁等待一會，然后再按一下煮飯鍵，讓紅薯繼續在電飯鍋里面烤，直到烤熟，因為電飯鍋是有溫控的，達到一定溫度就會跳閘，不用擔心電飯煲會被燒壞，紅薯烤熟之后就可以吃了。

【小貼士】

1、紅薯的外皮一定不要去掉。

2、紅薯的兩頭要切去。