第五步:乳鴿醃制好,準備一個烤架,把三隻乳鴿擺在烤架上,然後用錫紙把它們的翅膀和腳丫包起來,這幾件東西烤的時候容易糊,一定要包起來哦。
第六步:烤箱提前預熱10分鐘,調200度上下火預熱,乳鴿弄好後,把它們裝進烤箱裡,底下要放個烤盤哦,烤的過程會有料汁滴下來,然後繼續200度上下火烤30分鐘。
第七步:保鮮袋裡的料汁別倒了哦,重新裝回碗中,加入兩勺蜂蜜,把它攪拌均勻備用。待乳鴿烤了30分鐘後,把它們拿出來,刷上一層我們調好的蜂蜜醬汁,可以多刷一點,刷好放回去繼續烤15分鐘。
第八步:15分鐘後,再給乳鴿刷一層蜂蜜醬汁,然後再繼續烤15分鐘,這樣反復烤兩三次,直到把乳鴿烤熟,最後一次刷蜂蜜醬汁,把包的鋁箔紙撕下來,然後再烤10分鐘。
第九步:烤至完全熟透焦香就可以出爐了,烤好的乳鴿金黃透亮,香味四溢,讓人看到都想吃。這一道家常版的烤乳鴿就做好了,喜歡的朋友試一下,肉香皮脆,自己在家做的,也不比外面吃的差哦。