2、胡蘿蔔和土豆擦成絲裝盤待用。

3、鍋里加水煮沸，將蘿蔔絲和土豆絲一起下鍋焯水一下，焯水1分鐘斷生變軟即可。

4、撈起瀝幹水分待用。

5、焯水好的蘿蔔絲和土豆絲擠幹水分裝盤，加入少許胡椒粉、少許的雞精、蠔油少許、鹽少許和適量的澱粉。

6、用筷子把所有食材混合攪拌均勻，澱粉的量可以多放一些，這樣更容易揉成團定型。

7、用手取適量的蘿蔔土豆絲捏成小團然後揉成小球，表面再滾上一層幹澱粉。

8、將做好的蘿蔔球裝盤，放入鍋中隔水蒸10分鐘。

9、10分鐘後打開蓋子，一個個晶瑩翠綠的水晶蘿蔔絲球就做好啦。出鍋上桌即可享用。

這樣做出來的蘿蔔絲球口感Q彈，又香又糯，營養好吃又解饞，吃一次就戀戀不忘。我們全家人都很愛吃，尤其是小朋友看著一個個Q彈晶瑩剔透的綠蘿蔔非常喜歡，一口一個太美味啦。

蒸一蒸就好了，營養好吃還不會上火，平時不愛吃蔬菜的小朋友，用這個方法蒸出來的蔬菜孩子還是很喜歡的。

蘿蔔球其實已經加入配料調味了，味道已經是足夠的。大家也可以再調一個自己喜歡的蘸料搭配一起吃也是很美味。蘸料做法：炒香的芝麻、辣椒油、蒜末拌勻即可。一口咬下去軟糯Q彈，香辣開胃，實在是太美味啦。簡單營養美味的做法分享給你，喜歡可以試試哦。

小貼士：

1、綠蘿蔔也可以換成白蘿蔔也是一樣營養美味。土豆絲和蘿蔔絲先焯水變軟，這樣才容易團成小球。

2、澱粉的量可以多放一些，不然不好成型，捏的球容易散開。揉好的蘿蔔絲球表面再裹上一層幹澱粉，這樣蒸出來表面晶瑩剔透，不容易散開。

3、料汁大家可以根據自己的喜好來調，喜歡吃辣的可以放點辣椒油。