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「紅心」和「白心」火龍果,只是顏色不同?其實區別很大,別買錯了
2023/05/03

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眾所周知,平時適當地吃水果對身體非常好,因為水果中含有豐富 的抗氧化物質維生素,常吃不僅可以補充身體所需的維C和水分,還可以起到滋養皮膚、減緩衰老的功效。另外,水果中還含有非常多的維生素和微量元素,常吃有利于增強免疫力,預防疾病。

火龍果是我們平時常吃的水果,一般在每年的五月份左右就會開始上市,它富含多種營養成分,是一種低能量高纖維的水果,具有潤腸通便、生津止渴等功效。常吃火龍果的朋友都知道火龍果有白心和紅心的區別,買的時候,一般紅心的火龍果要比白心的貴一些,那麼,「紅心」

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和「白心」火龍果有什麼區別呢?難道只是顏色不同嗎?其實它們的區別還是挺大的,一起來看看吧:

口感不同:

紅心和白心火龍果不但顏色看起來不同,吃起來口感也是有很大區別的,紅心火龍果的含糖量更高一些,所以口感會更香甜、而且甜而不膩;白心的火龍果因為含糖量相對較低,所以吃起來相對清淡一些。總得來說,紅心火龍果口感細膩香甜、綿軟,而白心火龍果口感脆嫩、清淡多汁,喜歡吃甜味的朋友會覺得紅心火龍果更好吃一些。

營養價值不同:

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紅心和白心火龍果都富含水分、有機酸和膳食纖維等營養物質,但紅心火龍果除了這些,還要比白心火龍果多含一種叫「甜菜紅色素」的物質,而且,紅心火龍果中的花青素和胡蘿卜素的含量比白心火龍果也要更豐富。

我們都知道,花青素是一種對皮膚非常好的營養物質,常吃富含花青素的食物,有利于滋潤和美白我們的皮膚;而胡蘿卜素又具有抗氧化的作用,紅色素具有活血化瘀,提升免疫力等功效。因此,紅心火龍果的營養價值相對更高一些,也更耐貯存。白心火龍果大約可以保存兩周左右,而紅心火龍果卻能保存4個周左右。

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價位不同:

紅心和白心火龍果的價位不同,這是我們在購買的時候都知道的。火龍果在我們這里一般都是按個賣的,白心的2元左右一個,便宜的時候甚至一元就能買到;而紅心火龍果一般都要5元左右一個,而且白心的火龍果往往還要比紅心的大出許多,很多朋友都覺得奇怪。其實,除了上面我提到的兩個原因外,還有一點是因為紅心火龍果的產量相對白心的要低,上市時間較短,「物以稀為貴」嘛,自然就會貴一些。

知道了紅心火龍果和白心火龍果的區別,以后別再買錯了,可以根據自己的口味隨心挑選了。另外,我們在購買火龍果時,要盡量挑果香味濃郁、外皮看起來新鮮飽滿的火龍果拿,這樣的火龍果一般較新鮮、口感好;如果火龍果看起來外觀發蔫,聞起來沒啥味道,甚至有異味,說明火龍果已經不新鮮了,口感也不好。

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