每逢臘八這一天的早晨，無論貧苦百姓，還是達官貴人，都要喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥，驅寒，祈求豐收和吉祥 ，臘八粥的歷史，已延續千年，經久不息，廣為流傳。
臘八粥的4種搭配方法，配方很簡單，看一遍就會，香甜糯滑喝不夠
1、 準備食材：糯米20克、大米50克、百合5克、紅棗10克、百合10克、花生10克、薏米15克、花生10克、紅豆40克、黑米20克，把所有的食材淘洗干凈，提前浸泡一段時間，放入電飯煲中， 加入足量的清水，按下煮粥鍵，大概一個小時即可完成。
2、按照這個方式煮的臘八粥 ，香甜軟糯，口感順滑，黏稠度剛剛好，感覺甜度不夠的，再舀入兩勺白砂糖，攪拌融化開來，就可以開吃了，老人孩子都喜歡，營養滋補。
1、 準備食材：紅豆10克、紅棗50克、燕麥片20克、蓮子5克、紅蕓豆5克、大米10克、糯米10克、綠豆10克、黑米10克、小米10克、藜麥10克，除了燕麥片以外，把所有的食材都清洗干凈，浸泡一會兒，把雜糧放入電飯鍋中， 加入足量的清水，按下煮粥鍵，靜等一個小時，喜歡甜味的放冰糖。
2、用高壓鍋的話，大概25分鐘就差不多了，有很多豆類食材，單純煮的話，比較費時間，至少也要一個小時，煮好的臘八粥 ，香甜美味，營養滋補，順滑可口，一碗下肚暖手暖腳，最適合寒冷的早晨喝。
1、 準備食材：核桃仁20克、紅棗25克、紅豆15克、綠豆15克、松仁15克、花生20克、葡萄干15克、糯米30克，把所有的食材淘洗干凈，放入電飯鍋中，加入足量的清水，按下煮粥鍵，等待一個小時的時間。
2、喜歡吃甜味的朋友，可以放一些糖，隨著粥一起熬煮，其實甜味已經挺足了，紅棗、葡萄干都會釋放甜味，這個版本的臘八粥，香甜美味，營養豐富，老少皆宜。
1、 準備食材：蓮子15克、花生10克、赤小豆20克、蕓豆20克、薏米15克、百合15克，把所有的食材清洗干凈，提前浸泡。
2、 準備食材：糯米30克、黑米20克、黑芝麻10克、大米20克，把所有食材淘洗干凈。
3、再準備一些干果：核桃仁15克、桂圓25克、紅棗15克、枸杞10克、葡萄干15克、桂圓肉15克，除了枸杞以外，所有的食材都倒入鍋中，加入30克黃冰糖，加入足量的清水，按下煮粥鍵，大概一個小時即可。
4、枸杞不耐煮，臨出鍋前5分鐘放最好，按照這個方式煮的八寶粥，可以售賣，能賣6元一碗，也可以自己喝，香濃順滑，營養滋補，湯汁黏稠，比粥鋪的好吃多了。
最后一款可以作為商用，粥鋪用的最多，用料豐富，湯汁黏稠，能賣八元一碗。
臘八粥不宜過午，意思就是最好早晨這一頓喝粥，可以五點鐘起床熬粥，也可以提前一天晚上熬粥，都是老一輩的習俗，「早喝粥，來年大豐收」。
