每逢臘八這一天的早晨,無論貧苦百姓,還是達官貴人,都要喝上一碗熱氣騰騰的臘八粥,驅寒,祈求豐收和吉祥,臘八粥的歷史,已延續千年,經久不息,廣為流傳。
臘八粥的4種搭配方法,配方很簡單,看一遍就會,香甜糯滑喝不夠
1、準備食材:糯米20克、大米50克、百合5克、紅棗10克、百合10克、花生10克、薏米15克、花生10克、紅豆40克、黑米20克,把所有的食材淘洗干凈,提前浸泡一段時間,放入電飯煲中,加入足量的清水,按下煮粥鍵,大概一個小時即可完成。
2、按照這個方式煮的臘八粥,香甜軟糯,口感順滑,黏稠度剛剛好,感覺甜度不夠的,再舀入兩勺白砂糖,攪拌融化開來,就可以開吃了,老人孩子都喜歡,營養滋補。
1、準備食材:紅豆10克、紅棗50克、燕麥片20克、蓮子5克、紅蕓豆5克、大米10克、糯米10克、綠豆10克、黑米10克、小米10克、藜麥10克,除了燕麥片以外,把所有的食材都清洗干凈,浸泡一會兒,把雜糧放入電飯鍋中,加入足量的清水,按下煮粥鍵,靜等一個小時,喜歡甜味的放冰糖。
2、用高壓鍋的話,大概25分鐘就差不多了,有很多豆類食材,單純煮的話,比較費時間,至少也要一個小時,煮好的臘八粥,香甜美味,營養滋補,順滑可口,一碗下肚暖手暖腳,最適合寒冷的早晨喝。
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