現在是獼猴桃大量上市的季節，這個季節吃一點應季的水果對我們的身體大有好處。眾所周知，獼猴桃是一種營養豐富的水果，維生素C的含量排在水果的前列，除了能夠美容養顏，還能起到預防心腦血管疾病的作用。

不過商家為了便于保存和運輸，售賣的獼猴桃多數是硬的，買回來也不能馬上就吃到美味，可能要放一陣子才可以。如果想直接吃，肯定不好吃。今天才知道，將獼猴桃放在鍋里蒸一下，原來有這個功效，作用十分的厲害，讓你想不到，真的是高手在民間。

催熟獼猴桃其實有好多種方法，今天就看看我是怎麼做的吧。

方法一：水果催熟法

準備一個保鮮袋，將獼猴桃裝進保鮮袋中，將成熟的蘋果或者香蕉放在其中。原理很簡單，成熟的水果可以釋放出天然的乙烯，能夠起到催熟的作用，所以將它們和獼猴桃放在一起，并且密封一段時間，催熟的效果十分不錯。直接將保鮮袋密封好，放上個3-5天，獼猴桃就熟了。這個方法簡單實用，也是采用最多的辦法。

方法二：大米催熟法

將獼猴桃放入清水中，水里加一勺食鹽，將獼猴桃清洗干凈。大家都知道，獼猴桃表面有很多很細的小絨毛，容易吸附雜質和灰塵。提前將其清洗干凈，在盤子里晾干水分，或者直接用廚房紙巾將水分擦干凈。

切記，獼猴桃表面不能有水珠。接著準備一個碗，里面加入適量的大米，將獼猴桃放入大米中，再倒上大米，將獼猴桃徹底淹沒。大米包裹著獼猴桃，也能夠釋放出乙烯，起到催熟的作用。而大米本身還能釋放出米香，也有一定的催熟作用，可以加快獼猴桃成熟的速度。放上三天左右的時間就可以吃了。

方法三：扎孔法

準備一根牙簽，在獼猴桃上扎幾個洞，不要扎的太淺，也不要太深，這樣扎幾個眼，獼猴桃也成熟的更快。然后用保鮮膜將獼猴桃包裹起來，這是為了防止細菌進入而使獼猴桃變質。最后將獼猴桃放進塑料袋里，排掉里面的空氣，放在家里比較溫暖的地方，差不多兩天左右就能吃了。

方法四：高溫催熟法

在鍋里放上水，將水燒開，放上蒸屜，接著放入獼猴桃，蓋上蓋子蒸1分鐘左右即可。千萬不要蒸的時間太長，否則容易破壞獼猴桃中的維生素。接著我們把獼猴桃放入盤子中，這種方法比較快速，等到表面的水分晾干后，再將獼猴桃放入塑料袋中，排氣后系緊袋口，然后將其放上一天左右就可以吃了。

以上的四種方法，可以根據自己的實際需要來選用，各有各的好處。當然，最后一種方法是最快捷的，你可以嘗試一下。