現在才知道,獼猴桃放鍋里蒸一蒸,作用這麼厲害,真是高手在民間

現在是獼猴桃大量上市的季節,這個季節吃一點應季的水果對我們的身體大有好處。眾所周知,獼猴桃是一種營養豐富的水果,維生素C的含量排在水果的前列,除了能夠美容養顏,還能起到預防心腦血管疾病的作用。

不過商家為了便于保存和運輸,售賣的獼猴桃多數是硬的,買回來也不能馬上就吃到美味,可能要放一陣子才可以。如果想直接吃,肯定不好吃。今天才知道,將獼猴桃放在鍋里蒸一下,原來有這個功效,作用十分的厲害,讓你想不到,真的是高手在民間。

催熟獼猴桃其實有好多種方法,今天就看看我是怎麼做的吧。

方法一:水果催熟法

準備一個保鮮袋,將獼猴桃裝進保鮮袋中,將成熟的蘋果或者香蕉放在其中。原理很簡單,成熟的水果可以釋放出天然的乙烯,能夠起到催熟的作用,所以將它們和獼猴桃放在一起,并且密封一段時間,催熟的效果十分不錯。直接將保鮮袋密封好,放上個3-5天,獼猴桃就熟了。這個方法簡單實用,也是采用最多的辦法。

方法二:大米催熟法

將獼猴桃放入清水中,水里加一勺食鹽,將獼猴桃清洗干凈。大家都知道,獼猴桃表面有很多很細的小絨毛,容易吸附雜質和灰塵。提前將其清洗干凈,在盤子里晾干水分,或者直接用廚房紙巾將水分擦干凈。切記,獼猴桃表面不能有水珠。接著準備一個碗,里面加入適量的大米,將獼猴桃放入大米中,再倒上大米,將獼猴桃徹底淹沒。大米包裹著獼猴桃,也能夠釋放出乙烯,起到催熟的作用。而大米本身還能釋放出米香,也有一定的催熟作用,可以加快獼猴桃成熟的速度。放上三天左右的時間就可以吃了。

方法三:扎孔法

準備一根牙簽,在獼猴桃上扎幾個洞,不要扎的太淺,也不要太深,這樣扎幾個眼,獼猴桃也成熟的更快。然后用保鮮膜將獼猴桃包裹起來,這是為了防止細菌進入而使獼猴桃變質。最后將獼猴桃放進塑料袋里,排掉里面的空氣,放在家里比較溫暖的地方,差不多兩天左右就能吃了。

方法四:高溫催熟法

在鍋里放上水,將水燒開,放上蒸屜,接著放入獼猴桃,蓋上蓋子蒸1分鐘左右即可。千萬不要蒸的時間太長,否則容易破壞獼猴桃中的維生素。接著我們把獼猴桃放入盤子中,這種方法比較快速,等到表面的水分晾干后,再將獼猴桃放入塑料袋中,排氣后系緊袋口,然后將其放上一天左右就可以吃了。

以上的四種方法,可以根據自己的實際需要來選用,各有各的好處。當然,最后一種方法是最快捷的,你可以嘗試一下。


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