香蕉是生活中很常見的水果，因其價格實惠，而且富含營養，因此深受喜愛。特別是正在減肥人士，更是愛不釋手。

但是我們在去超市購買香蕉的時候就會會發現，香蕉它有直的也有彎的，大部分人購買的時候只是看外表，要不就是看一下大小，還有就是直接隨緣了。

那麼我們在購買香蕉的時候應該怎麼挑選優質的香蕉呢？下面就一起來了解一下吧。

1、香蕉一般都是彎的，這是因為重力作用，香蕉一般都是向下直接生長的，按道理來說它應該長得直，但是由于陽光的問題，香蕉在生長過程中喜歡陽光，這樣就會自然而然的向著陽光的地方生長，而香蕉就會因為向陽性慢慢變成彎的了，香蕉變彎也是它成熟的一大標志。

那麼為什麼市面上會直的香蕉呢？那是因為香蕉是提前收割的，就是說香蕉還沒有受到充分光合作用的時候就被收割了，所以香蕉是直的。

這是因為未完全成熟的香蕉，其果肉的硬度要比成熟的香蕉要硬，這樣的香蕉更易于運輸和貯藏，就可以減少在空間位移上造成的損失。

2、在運輸過程中會有一個催熟的時間，如果我們看到香蕉是直的，而且是黃的，不是因為充足的陽光照射而形成的自然成熟，而是被催熟的，那麼我們挑選購買香蕉的時候，我們該買直的還是彎的呢？

自然是彎的啦，自然成熟的肯定比催熟的營養，口感都要好。

3、在購買香蕉的時候可以看一下它外皮，有些人覺得香蕉外皮越光滑斑點越少越好。其實香蕉在其生長過程中不會長得那麼完美，其表面難免會有一些小小的斑點，而且還會有一部分會發綠。

如果香蕉的表面顏色呈現為非常的金黃有光澤，這就說明香蕉很有可能是經過催熟的。所以在購買香蕉的時候最好看一下它的顏色，不要過于追求完美，當然也不能太差。

4、還有就是要看一下香蕉柄部分，一般情況下如何判斷看香蕉采摘的時間長短，只要看下香蕉柄就可以了，如果香蕉柄看起來沒有腐壞，而且摸起來都是非常的硬，這就可以說明這個香蕉是剛剛摘下來的，而且香蕉表面還有一些發綠，香蕉葉也沒有脫落，整個香蕉呈現一種自然的彎曲狀態，這樣的香蕉就是已經成熟，并且是剛剛采摘不久的新鮮香蕉。

如果香蕉它不是自然成熟，經過長時間的運輸，它根部的香蕉柄話就會非常的軟，甚至還會有一些發黑，香蕉也都會一個一個都脫落下來，不會太結實。所以在購買的時候看一下香蕉柄就能知道香蕉采摘下來多久了，這樣就可以挑選到新鮮又好吃的香蕉了。

該怎樣挑選香蕉也學會了嗎？