準備一把剪刀，把小腸表面的肥油給撕扯掉，在剪的時候一定要注意，不能把小腸給剪破，不然就很麻煩。然後我們要把小腸翻面，再刮洗幾遍，就能把小腸處理的很乾淨。接下來我們要往小腸中加入食鹽3勺，麵粉5勺，再加入白醋兩勺，並用手對小腸抓洗，徹底去除其表面粘液。

5、抓洗小腸的時間儘量久一點，最低都要5分鐘，用這個方法對小腸進行抓洗兩次，就能把小腸處理得乾淨且無腥味。接著我們還要準備一個塑膠瓶，從瓶身1/3處將其對半切開。然後用一根細繩，把小腸的另一頭給它用力紮緊實，小腸的另一頭，要把塑膠瓶的瓶口給它套上，並用細繩給用力紮緊。

6、等豬肉醃制好以後，我們要把醃制好的豬肉，通過礦泉水瓶不斷的塞到小腸中，再塞的時候，要用筷子不斷的去捅一捅，讓豬肉在小腸中紮得緊實一些。把所有的豬肉都塞到小腸中以後，我們要把小腸每隔一段距離，給它打上一個小結，最後把礦泉水瓶取出，並把頭部用力紮緊就可以了。

7、這時的小腸，看起來鼓鼓的，我們要往其表面，用牙籤紮上一些小孔，能防止在加熱的時候出現爆裂現象。接著起鍋燒水，準備適量清水，大火將水加熱以後，把準備好的小腸放入到蒸鍋當中，大火給它蒸上8分鐘時間，等蒸好以後，把肥腸從蒸鍋當中取出，並把蒸出的汁水給倒掉。

8、最後起鍋熱油，油一定要多加入一些，大概在兩斤左右，將其加熱到5成熱時，把準備好的小腸瀝幹水分，直接加入到熱油中進行油炸，把表面炸成金黃色。油炸大概10分鐘左右，等小腸被炸得又香、又脆、又黃時，就可以出鍋了。最後將油炸好的燒腸切成塊狀，並搭配一些油炸花生米、生菜裝盤，一道具有廣西特色的燒腸就做好了，在吃早餐的時候，來上一小碗進行搭配，非常美味。