水煎包家庭制作也非常簡單，今天分享一款韭菜雞蛋餡的，經典的家常味道。柔軟的面皮，酥脆的包子底，再加上鮮香的餡料。軟、酥、香，三種口感，不一樣的美味。愛吃水煎包的你，快去做吧。

韭菜粉條雞蛋煎包

【食材】面粉、酵母、白糖、韭菜、粉條、雞蛋、鹽​、蠔油

【具體做法】

1，300克面粉，加3克酵母、5克白糖、160毫升溫水，攪拌成面絮狀。​

2，將其揉成面團，醒面10分鐘，再​揉成一個光滑的面團。

3，雞蛋打入碗中，充分攪散。熱鍋倒油，油熱后倒入雞蛋液，大火快速滑炒，將雞蛋炒熟炒散，放在一邊冷涼備用。​

4，韭菜洗凈，晾干后切碎，再加少許食用油拌勻，這樣處理的韭菜不易出水。

5，粉條用溫水泡發，切碎。​

6，把冷涼的雞蛋、粉條和韭菜倒在一起，再加鹽、蠔油、雞精調味。

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