今天呢就給大家分享保存蒜苔的一個小方法。簡單又實用，蒜苔是生活中常見的食材之一，做法多種多樣。除此以外，它的營養價值也是極其的豐富。那麼我們也知道蒜臺不在印記的季節時，價格是非常昂貴的。
那麼我們就可以趁著蒜苔便宜的時候多購買一些回來進行儲存，那很多朋友都不知道儲存的方法，今天就給大家分享一個把蒜苔放到冰箱保存的方法，簡單又使用，放一年都會新鮮。我們一起看看是怎麼操作的吧。
首先把買回來的蒜苔處理一下，將蒜苔尾給它去掉，如果我比較嫩的話，可以留著炒雞蛋，但如果比較老的話，可以把它直接扔掉不要了。蒜苔苗處理好之后放置一旁備用。
接下來第二步準備一大盆的清水，往里面加入適量的食鹽，還有適量的小蘇打，再用手充分的攪拌融化。做好食用鹽小蘇打水之后，把準備好的蒜苔放入食鹽，蘇打水里面。浸泡五分鐘的時間，有效的消毒，同時可以去掉它表面殘留的農藥。五分鐘過去了，把蒜苔給他撈出來，再用流動的清水給他多清洗幾遍。洗好之后控水撈出。
撈出來的蒜苔放在案板上，可以把它切成你喜歡的長度，在這里我大概切成了2~3cm左右的長度，把所有需要儲存的蒜苔全部給他切好。
蒜苔處理好之后，將它攤開放在案板上。用廚房紙巾給它擦掉表面的水分，然后再放置一旁陰涼通風的地方，讓它自然地晾干水分，這一步一定不能缺少，不然蒜苔就很容易腐壞。
