如果斑點變黑斑就是腐敗變質了，不能再吃了。
木瓜最好是買黃色的，橙黃色的木瓜是已經熟透的，買回家不能再放了，要立即吃，想多放2天買皮黃綠相間的。木瓜皮是青色的是還沒成熟的木瓜，只能做菜吃，生吃有些苦澀味。這樣的木瓜買回家也別急，放個把禮拜就熟了，如果著急吃，把它和2個蘋果一起放一個袋子裡三兩天就熟了。
剛剛採摘的新鮮木瓜蒂是綠色的，瓜蒂上還留有牛奶樣的東西。如果木瓜已經沒有蒂，說明已經採摘很多天了，蒂已經枯萎脫落了。
用手指輕壓木瓜最胖的肚子部分，木瓜肉稍微下陷些，手指拿起瓜肉彈起，這樣成熟度的木瓜生吃正適合，買回家2天之內要吃掉。如果用手指輕壓木瓜硬邦邦的，完全沒動靜，是生木瓜。如果手指一碰肉就塌陷，是熟過頭的，最好別買。外皮坑坑窪窪的木瓜，切開果肉已經變色，更不要買！
用手掂一掂木瓜的重量，輕一些的是成熟的木瓜，重的是還沒熟透的，太輕的是熟過頭的木瓜，和挑西瓜一個道理。
成熟的木瓜拿到鼻子下一聞有股清香，沒有這個味道的木瓜肯定不好吃。聞著有霉味的是變裝少木瓜。
挑選木瓜，老瓜農總結5點：果皮色黃有光澤的、瓜蒂新鮮的、果肉有彈性的、重量偏輕的、聞著味道清香的；牢記住去買一挑一個准，香甜多汁又新鮮。
老瓜農教你3種木瓜再便宜也不能買：
1、木瓜皮有黑斑、霉斑。
2、聞著有霉味的木瓜。
3、特價區切開的木瓜。通常超市的特價區會有切好的成盒的水果在賣，老果農說那些其實都是賣不出去的壞水果挖去霉爛部分的，雖然挖去了霉爛部分，剩下的也不新鮮。
1、把木瓜洗乾淨攔腰切斷。
2、用小勺把木瓜籽挖出。
如果是直接生吃就用小勺一勺一勺挖著吃，一直挖到皮。如果做果盤就把木瓜的切口對著菜板，然後用刀把皮外皮切掉，再切成小塊兒擺在盤子裡，淋點優酪乳味道更好。
看看我買的這個木瓜在家裡存了2天，今天把它切開，果肉無損傷變色，夠新鮮吧！入口軟糯香甜又滑爽，真的是太好吃了。這些切開的木瓜都是我切開的，喜歡嗎？如果喜歡就照這個辦法買吧！
