食材：白蘿蔔500克 豬肉400克 餃子皮30個左右 鹽1茶匙 蔥30克 薑8克 老抽1勺 生抽2勺 蠔油1勺 十三香適量 香油1勺 食用油適量
步驟：
1：白蘿蔔去皮擦絲，加一茶匙鹽拌勻醃制十分鐘。豬肉用料理機打成肉餡，加入切碎的蔥和薑。
2：調入生抽➕蠔油➕老抽➕十三香➕香油➕食用油攪拌均勻，蘿蔔絲擠去多餘水分，加到肉餡裡拌勻。
3：餃子皮再擀薄、擀大一些，包成餃子狀放蒸籠內，水開上鍋大火蒸10分鐘。
材料：豬肉500克，玉米粒150克，大蝦12個，生抽2勺，蠔油1勺，料酒1勺，鹽適量，糖適量，油適量，老薑1小塊， 蔥適量，白胡椒粉少許
做法：
1、豬肉洗淨後剁成肉末，大蝦去掉蝦殼，蝦線清洗乾淨後切成小粒，用料酒和白胡椒粉醃制10分鐘，玉米粒清洗乾淨。
2、肉末➕蝦仁攪拌均勻➕2勺生抽➕1勺蠔油，鹽和白砂糖拌勻後再分次加入蔥姜水，順時針方向攪拌，讓肉餡把汁水全部吸收至上勁➕玉米粒拌勻即可。
3、取一張餃子皮，放上適量餡料包好。
4、放在蒸籠中，水開後放入蒸鍋，大火煮開轉中小火蒸12分鐘就可以了。
食材準備：豬肉餡200克、辣白菜200克、豆腐200克、粉條100克、蔥薑蒜適量
做法分享：
1.用開水和麵，醒面10分鐘備用
2.粉條提前煮熟切碎，辣白菜切碎，豆腐切碎，蔥薑蒜切末，以上食材和豬肉餡一起混合均勻！然後放2大勺辣椒面，2勺生抽，2勺蠔油，1勺鹽，1勺雞精，2勺糖，2大勺香油，還有適量熱好的食用油，拌勻備用
3.面做成大一點的劑子擀薄，包好大餃子之後，上鍋開始蒸，大火燒開後轉中火蒸12分鐘即可
