相信不少人都喜歡去肯德基點里面的香炸雞翅吧，炸雞翅確實好吃，外酥里嫩的，引來不少吃貨的喜愛。

今天我做的這份炸雞翅可比肯德基的要好吃很多，每次我做這份炸雞翅，小朋友和老公都是會把肉啃得干干凈凈，恨不得把骨頭也吞進去了，往往骨頭都是要多吮幾口才肯放過它的。

學會做這道炸雞翅，我想大家再也不會留戀肯德基的炸雞翅了吧。下午茶時間，如果朋友來家里做客，給朋友做上這道小吃，肯定會被朋友們夸贊和刮目相看的，用來請客也是很有面子的哦，下面讓我們一起來探索其美味過程吧！

【香炸奶香黑椒雞翅】雞翅3個，純牛奶200ml，料酒5ml，黑椒碎3g，鹽3g，雞蛋1個，面粉20g；玉米油適量；香炸粉：面粉30g，生粉20g，泡打粉3g，蘇打粉1g，鹽3g，黑椒碎3g.

【制作步驟】

1、雞翅洗凈后斬成3段，放入碗里，加入純牛奶和黑椒碎，攪拌均勻后腌制1小時以上

2、將腌制雞翅的純牛奶倒掉，然后加入料酒、鹽、雞蛋和面粉抓拌均勻

3、制作香炸粉：面粉、生粉、泡打粉、蘇打粉、鹽和黑椒碎放入鍋中，攪拌均勻

4、將抓拌好的雞翅放入制好的香炸粉里翻滾裹上一層面粉

5、 鍋里倒入適量玉米油，開火熱鍋至六成熱，放入雞翅炸，炸至表面金黃色后撈出控油備用

6、 待油再燒至八成熟后倒入雞翅復炸約30秒，撈出瀝干油份即成

【小貼士】

1、 喜歡奶香味的可以先將雞翅泡個牛奶浴，這樣雞翅會好吃很多

2、 雞翅炸好之后要復炸一遍，這樣外面的面皮吃起來就脆脆的了