說起保存生姜，可能很多朋友對于保存生姜的方法都很陌生，其實保存生姜很簡單，今天我就來教你們4個技巧，按照這些方法來保存，生姜不發芽不干癟，和新鮮的一樣！感興趣的朋友一起來看看吧。

技巧一：噴高度白酒

把生姜買回家之后先不要用清水清洗，沾了生水的生姜容易變質，如果覺得生姜表面的泥土太多，可以用刷子把生姜表面的泥土刷掉，然后再放在干燥通風的地方把上面的水分晾干；接著在噴壺中加入適量的高度白酒，把高度白酒均勻的噴灑在生姜表面，保證每個地方都噴灑上白酒，噴好白酒的生姜不要接觸陽光，要把它們放在陰涼的地方晾干，然后再用保鮮膜把生姜包裹緊實，放在陰涼的地方就能進行保存了。

技巧二：花盆儲藏

用這種保存方法的話，生姜是不用清洗的，因為會接觸到泥土，沒有必要進行清洗。首先準備一個花盆，在花盆的最底端裝上一層泥土，然后在泥土上面鋪上一層生姜，接著再在生姜上覆蓋泥土，再鋪一層生姜，按照這樣一層泥土一層生姜的模式把花盆鋪滿，最后在最上層蓋上泥土就可以了。處理好之后放在陰涼避光且通風的地方保存，這樣最少能保存半年不壞，長期保存的可以試試這個方法。

技巧三：抹鹽保存

把買回家的生姜清洗干凈，然后把表面的水分晾干，緊接著準備一個保鮮膜，在保鮮膜上面均勻的倒一層鹽，再在鹽上面放一塊姜，然后用保鮮膜把生姜包裹緊實，隔絕外界的空氣，放在室內通風的地方進行保存。另外，還可以把生姜切成兩半，在生姜切面上均勻的涂抹一層鹽，然后用保鮮膜包裹緊實，放在室溫下進行保存即可。