2.起鍋倒入500毫升生抽，50毫升老抽，再把大料們加進來，開大火煮開，煮開后轉小火煮5分鐘。

3.時間到了關掉火，放在一邊冷卻備用。

4.準備兩個雞腿，搓洗干凈，最好加點鹽水泡20分鐘。

5.把雞腿表面的水分吸干，再蘸一點高度白酒，可以殺菌去腥。然后撈出來備用。

6.接著把雞腿放入放涼的醬油中，表面扣一個盤子壓下去，讓它泡均勻。表面蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏一天，也就是24小時。

7.腌到一半的時候記得給它翻個面，繼續腌制。

8.腌好了之后把它掛起來，放在陽台，風干一個晚上，最高風干兩三天左右。

9.時間到了之后取出來，看色澤非常漂亮。

10.吃的時候沖洗干凈表面灰塵，然后上鍋蒸20分鐘就可以了。

或者炒菜吃。

11.蒸熟切成塊。

12.做個蘸料蘸著吃也非常香。

小貼士：

1.醬油的咸度對腌制來說已經夠了，但是重口的朋友可以再加一點鹽進去。

2.蘸料根據個人喜好來調整。