【菌菇肉片湯】

這湯簡單又營養，幾分鐘就能煮一鍋，老少愛喝。

食材：香菇、金針菇、豬瘦肉、香蔥、生薑、生粉、醬油、鹽、油。

1.豬瘦肉洗淨，切薄片，放鹽、油、均勻、均勻、生薑絲拌均。

2.香菇洗淨切片，金針菇去頭，撕開切段。

3.熱鍋，倒入香菇煸炒香，接著倒入水，大火煮沸之後放入金針菇，煮2分鐘。

4.放入切好的豬瘦肉煮熟，生粉勾芡，倒入湯裡，放鹽、香蔥出鍋。

【玉米骨頭湯】

食材：玉米、豬骨頭、胡蘿蔔、生薑、鹽。

1.玉米洗淨切段，胡蘿蔔去皮洗淨切塊、生薑洗淨切絲。

2.骨頭當然煮鍋汆燙撈出，放入湯鍋、接著放玉米、胡蘿蔔、加適量水。

3.湯鍋煲1小時之後，燜5分鐘，放鹽、拌均即可喝。

【山藥燉雞湯】

食材：土雞、山藥、生薑、枸杞、鹽。

1.雞肉洗淨、切塊，山藥去皮洗淨切塊，生薑洗淨切片，枸杞用清洗洗淨瀝幹。

2.雞肉、生薑，放入砂鍋燉20分鐘之後，放入山藥枸杞，再燉30分鐘，放鹽拌均。

【魚頭豆腐湯】

食材:豆腐、魚頭、生薑、油、鹽、香蔥。

1.魚頭清洗乾淨直接之後，鍋裡倒入少許油，放入魚頭、生薑煎至微黃，砂鍋，倒入沸水，煲10分鐘。

2.豆腐切塊，放入鍋裡，再燉8分鐘，放鹽、香蔥。

【蓮藕骨頭湯】

食材：蓮藕、骨頭、生薑、鹽。秋冬的蓮藕又甜又香。

1.骨頭洗淨，放入煮鍋汆燙撈出，放入砂鍋加生薑、水，燉15分鐘。

2.蓮藕去皮洗淨切塊，加入鍋裡，再燉40分鐘，吃之前放鹽拌均。