每天都為一日三餐發愁總是不知道吃什麼的人快看過來,今天分享28道家常好吃的菜,再也不用愁吃什麼。
洋蔥炒雞蛋
材料:洋蔥、胡蘿蔔、雞蛋、鹽、料酒、蔥花
做法:1.洋蔥洗淨切成粗絲,胡蘿蔔去皮切條
2.將雞蛋打散,加入少許鹽、幾滴料酒和一點點水攪勻
3.鍋中放油燒熱倒入蛋液,炒至基本凝固後用鏟子撥散盛出
4.重起油鍋,小火爆香蔥花後倒入胡蘿蔔
5.中小火炒至顏色略微變白,倒入洋蔥翻炒幾下
6.最後倒入雞蛋,調入鹽炒勻即可出鍋
香辣雞爪
材料:雞爪 500g,蒜瓣 適量,生抽 2勺,料酒 1勺,糖2勺,八角1個,雞精 少量,老抽1勺,鹽1勺,幹辣椒 適量,蔥1根,薑 適量
做法:1.雞爪去指甲,洗淨焯水
2.薑切片、蒜切片、辣椒切段
3.鍋裡放油燒熱放入雞爪煸炒
4.放入薑蒜片、辣椒、八角炒香
5.放入料酒,老抽、生抽、糖翻煸炒上色
6.加水漫過雞爪燒10分鐘、大火收汁、放入雞精即可
豆豉蒸南瓜
材料:南瓜1斤左右、幹豆豉2大匙、枸杞1小撮、蒜末、辣椒末、蒸魚豉油、糖少許;
做法:1.南瓜削皮,用不銹鋼勺挖除軟肉層的瓜瓤,切成小塊備用;
2.制豆豉醬:將幹豆豉洗淨,浸泡3-5分鐘,略微切碎。
3.將南瓜澆上自製豆豉醬,上蒸籠蒸約20分鐘,上桌前拌勻即可。
蒜蓉白蘿蔔絲
材料:白蘿蔔、大蒜、小蔥、鹽、生抽、烹調油、胡椒粉。