香菜保存方法：
1. 將買回的香菜篩選，摘掉黃色葉子并確保徹底清除，避免傳染腐爛。
2. 將香菜根部切下，保存并可再生長。將根部[插·入]剪開的寶特瓶中，露在外面并放入適量清水中。放置于溫暖、通風的地方，每隔兩三天換水。
3. 在一個盆中加入小蘇打、鹽和清水，將香菜放入浸泡10分鐘，然后輕輕洗凈并晾干表面水分。用保鮮膜包好香菜后放入冰箱冷藏保存。也可放入冷凍室保存更久。
4. 將洗凈的香菜切成段，裝入密封容器中，擰緊蓋子后放入冰箱冷藏室保存。取出后可直接使用，多余部分可繼續冷凍保存。
通過以上三種方法，可以有效地延長香菜的保存時間，讓您隨時享用新鮮的香菜。
