很多人肯定不知道西紅柿是分「公母」的,「母」的西紅柿相對于「公」的西紅柿更沙甜多汁。除此之后也可以從其他幾點辨別西紅柿是否好吃,今天就和大家分享如何挑選到沙甜多汁的西紅柿。
方法一、看外觀
我們在挑選西紅柿時要選「母」的西紅柿,那如何辨別西紅柿的公母呢?像這種外形像個半圓、頂部圓潤飽滿而且有點內陷,就是「母」西紅柿。這樣的西紅柿不僅特別的甜,而且西紅柿汁特別多,味道非常鮮美,平時用來涼拌或者煲湯都非常不錯。
而像這樣西紅柿頂部尖尖的,甚至凸出來的就是「公」西紅柿,這樣的西紅柿汁就比較少。
還有像這種外形凸凹不一的,不夠圓潤的西紅柿,邊緣有凸出來的就是空心的西紅柿。這樣的西紅柿不僅汁特別的少,而且口感非常差,遇到這樣的外形西紅柿就不要購買了。
我們要挑選這樣比較圓潤的,而且頂部有點凹陷的西紅柿。
方法二、看斑點
西紅柿的表皮呈針狀大小,白色斑點均勻分布著,基本上是沙瓤西紅柿
。這樣的西紅柿吃起來味道非常的甜,而且口感也是最好的,我們在挑選西紅柿時可以選有斑點的西紅柿。
方法三、看顏色
西紅柿的表皮有青的,粉的,紅的和黃的。青色的西紅柿尚未成熟,口感肯定是不好的。粉的西紅柿成熟了七八成,如果買回來一次吃不完,建議買粉色的西紅柿,可以靜置2-4天。
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