吃了30年的白菜，今天才知道原來還有不一樣的做法，今天就和大家分享一下，出鍋吃起來真的是太香太過癮了，一起看看是怎麼做的吧。

1.首先把白菜的根部切下來，再把葉子一片一片地給它掰開，俗話說百菜不如白菜，可想而知，白菜的營養價值特別的高，口感吃起來脆嫩清甜，價格又實惠，深受大眾的喜愛。接下來準備一盆清水，加入一勺食鹽，攪拌一下，把食鹽化開。然后把掰好的白菜放在鹽水中浸泡五分鐘。白菜的葉子里容易隱藏一些細菌和雜質，有的時候還會有小蟲子，所以一定要用鹽水泡一泡，這樣吃著才放心。

2.接下來準備一把粉條，倒入開水把粉條燙軟，用筷子攪拌一下，使粉條散開。粉條燙軟之后，再加入適量的冷水，放在一旁泡發半個小時。用這種方法泡出來的粉條沒有硬芯，而且泡發的速度特別的快，這里千萬不要用開水一直泡著，容易把粉條泡發得太軟，吃起來口感就不好了。

3.接下來切點配料，一塊大蔥切成蔥花。切好放入盤中，幾瓣大蒜切片。一塊生姜切片，切好一起放在盤中備用。接下來準備一個漏勺，用剪刀剪幾個干辣椒段，炒白菜的時候放一點干辣椒，吃起來會特別的香，不喜歡吃辣的也可以不放，過濾掉辣椒籽不要，跟蔥姜蒜放在一起。

4.下面準備一塊五花肉，把它從中間切開，再把它切成薄片。炒白菜的時候放幾片五花肉，吃起來會更香，切好放入盤中備用。

5.現在白菜浸泡好了，把它清洗一下，白菜不僅口感好，還非常的健康，高熱量，水分特別的足，所以秋冬季多吃一些白菜，對身體非常的好。