【材料】：麵條把，雞蛋2個，生抽2勺，蠔油1勺，米醋1勺，鹽少許，糖適量，大蒜1瓣，小米椒1個，油適量
【做法】：1、準備好材料，先把2個雞蛋放入鍋中煎至兩面呈金黃色的荷包蛋後撈出待用。
2、再來調一碗料汁，2勺生抽，1勺蠔油，1勺米醋，少許鹽和糖，再加入半碗清水調勻，大蒜切成蒜末，小米椒清洗乾淨後切成小段。
3、鍋中留底油，加入蒜末和小米椒煸炒出香味後加入調好的料汁。
4、煮開後把煎好的荷包蛋放入鍋中煮開再把麵條一起放入鍋中。
5、燜者至湯汁差不多收幹，麵條煮熟即可，把蔥花放入後就可以關火了。
【材料】：南瓜250克，土豆125克，牛奶120克，大蝦16個，西蘭花1朵，義大利面1把，大蒜1瓣，海鹽少許，料酒1勺，油少許，黑胡椒碎適量
【做法】：1、土豆和南瓜分別清洗乾淨後去皮切成薄片，放蒸鍋蒸熟，大明蝦去掉蝦頭，蝦殼，蝦線，洗淨後加少許鹽，料酒和胡椒粉醃制10分鐘。
2、西蘭花去掉莖外面的老皮，掰成小朵，鍋中倒入適量水，水開後加入鹽和少許油，放入西蘭花焯水後撈出。
3、把蒸熟的南瓜土豆取出，放在料理機中，加少許鹽和120克牛奶，混合打成細膩的糊狀，待用。
4、取一鍋加入適量水，煮開後先放少許海鹽，再加入幾滴橄欖油，然後把意面放入鍋中，大火煮開後轉中小火煮10-12分鐘左右，把煮好的意面撈出，加少許橄欖油拌勻。
5、另取一鍋，倒入少許油，放入蒜末煸炒出香味後把醃制好的蝦仁放入鍋中，一起翻炒至蝦仁變色，把打好的南瓜土豆糊倒入鍋中，把瀝幹水分的西蘭花也一起放入鍋中，翻炒均勻。
6、最後把意面放入鍋中加少許鹽和配菜一起混合均勻，讓意面都裹上南瓜糊就可以了，出鍋前撒上些黑胡椒碎。
【材料】：水面1把，爆魚2塊，鹽少許，生抽2勺，豬油半勺，蔥花適量
【做法】：1、準備好材料，爆魚一般都提前炸好，放入料汁中浸泡，等麵條下好，夾上兩塊就可以。
2、鍋中倒入適量水，煮開後把麵條放入鍋中，大火煮開後轉中火，中間點2次冷水，要是用小火的話不點也可以。
3、準備好湯料，碗裡放入少許鹽，2勺生抽，半勺豬油和適量蔥花，沖入半碗開水，如果有高湯的話直接用就可以。
4、等面煮至沒有白芯就可以撈出，放入湯碗中，再放上爆魚就可以了。
【材料】：小黃魚500克，雪菜150克，冬筍50克，麵條200克，鹽少許，生抽適量，油適量，澱粉適量
【做法】：1、小黃魚買回來後去鱗去內臟去頭後洗淨，用少許鹽、料酒和白胡椒粉醃制去腥，冬筍洗淨切絲，雪菜冼淨切末。
2、小黃魚控幹水分後拍上少許澱粉，放入熱油中煎至兩面呈金黃色後撈出。
3、另取油鍋放入冬筍絲煸炒後加入雪菜一起炒勻，加適量生抽調味後淋少許水煮開。
4、放入煎好的小黃魚煮至湯汁入味即可。
5、另起一鍋燒開水，把麵條放入煮好後撈出。
6、把麵條放入大碗中，上面盛上雪菜小黃魚即可。
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