買真八角，認清「鉤」和「直」避免購買假貨。八角是一種常用的烹飪調料，具有獨特的香氣和口感，因此在購買時需要小心。

首先，正宗的八角通常有明顯的「鉤角」，形狀規整且長度基本相等，同時表面有凸起的部分。而假八角往往具有「直角」，形狀不規則且長度不一致，表面光滑無凸起。

此外，正宗的八角具有濃郁的香氣，而假八角可能有異味或味道不純。在煮熟后，正宗的八角會釋放出芳香，而假八角則可能沒有這種效果。購買時可以選擇正規的商店或可靠的品牌，以降低購買假貨的風險。

通過學會辨別「鉤」和「直」，從外觀和氣味等方面進行鑒別，我們可以避免買到假八角，保證健康，享受美味。