金針菇跟番茄我們都很熟悉了,日常飲食中經常吃到的食物之一。番茄也就是西紅柿,有豐富的維生素,平時沒事我都是把它當做水果般食用。
它最熱門的菜可以說是番茄炒蛋,這之前被調侃為國內人手都會的一道菜。金針菇的營養價值也高,不好的就是不要消化,所以大家都叫它「明天見」。這次要分享的是一道待客好吃又好看的菜肴。非常清爽,不用擔心上火跟油膩。
金針菇很多做法都是配上辣椒蒜蓉,這樣既有口感又有味。其實不用加很多辣椒去搭配它,簡單一做,味道就非常鮮美。番茄本身有一種酸味,這是很開胃的,加上金針菇的口感,兩者結合,變得很下飯。金針菇焯熟或者蒸熟。番茄拿去炒,炒出沙來,然后淋入金針菇中,端上桌就很喜慶又好看。番茄的做法跟做醬汁差不多,搭配上一點豬肉調味,鮮美無比。沒有吃過的一定要嘗試一下。
整道做法很簡單,平時炒菜一樣,簡單一做,用作待客菜也拿的出手,主要是很清淡,口感又又好,味道還鮮美。因為好吃,上桌就是光盤的份了。深受年輕朋友的喜愛。減肥的朋友也可以做,把豬肉換成雞胸肉就可以,非常簡單。感興趣的朋友可以收藏起來,有空的時候做一做,下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
一把金針菇,2個番茄,適量豬肉末,適量大蒜,適量蔥花,適量鹽,適量生抽,適量蠔油,適量淀粉水。
【制作步驟】
1.準備一把金針菇,去掉根部發硬的部分,再把它掰開清洗干凈備用。
2.西紅柿頂部劃上兩刀,再用火烤一下。
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