金針菇跟番茄我們都很熟悉了，日常飲食中經常吃到的食物之一。番茄也就是西紅柿，有豐富的維生素，平時沒事我都是把它當做水果般食用。
它最熱門的菜可以說是番茄炒蛋，這之前被調侃為國內人手都會的一道菜。金針菇的營養價值也高，不好的就是不要消化，所以大家都叫它「明天見」。這次要分享的是一道待客好吃又好看的菜肴。非常清爽，不用擔心上火跟油膩。
金針菇很多做法都是配上辣椒蒜蓉，這樣既有口感又有味。其實不用加很多辣椒去搭配它，簡單一做，味道就非常鮮美。番茄本身有一種酸味，這是很開胃的，加上金針菇的口感，兩者結合，變得很下飯。
整道做法很簡單，平時炒菜一樣，簡單一做，用作待客菜也拿的出手，主要是很清淡，口感又又好，味道還鮮美。因為好吃，上桌就是光盤的份了。深受年輕朋友的喜愛。減肥的朋友也可以做，把豬肉換成雞胸肉就可以，非常簡單。感興趣的朋友可以收藏起來，有空的時候做一做，下面就分享詳細的制作步驟。
【所需材料】
一把金針菇，2個番茄，適量豬肉末，適量大蒜，適量蔥花，適量鹽，適量生抽，適量蠔油，適量淀粉水。
【制作步驟】
1.準備一把金針菇，去掉根部發硬的部分，再把它掰開清洗干凈備用。
2.西紅柿頂部劃上兩刀，再用火烤一下。
