原來大蝦身上有個小機關，輕輕一拉，剝蝦猶如金蟬蛻殼一般，三秒鐘一個，太方便了，一起來看看吧。

1、首先把蝦腦和蝦線一起拉出來，然后再把蝦頭扭斷，蝦身和蝦頭留著備用。今天教大家這個方法呢，能完整的剝出蝦仁，再也不用去買冷凍的蝦仁了，冷凍的蝦仁一般都有添加劑，吃多了也不健康，

2、然后把蝦身用保鮮袋裝起來，放冰箱解凍40分鐘，這樣才能更好的去殼。蝦頭也不要丟，可以用來炸蝦油，炸好的蝦油平時做面或者炒菜的時候放一點進去都非常香。

3、做蝦油其實非常簡單，直接控水，倒入鍋中，加上一點花生油，然后開小火給它慢慢的炸，炸到蝦油紅亮顏色就可以了，然后倒漏勺里控油，涼了之后再裝入一個密封罐中保存，吃的時候取一勺出來就可以了。

4、蝦身凍好了，先倒進碗里，稍微解凍一下，然后一只手捏住蝦身，一只手捏住蝦尾，同時反方向慢慢拉，這樣一個完整的蝦仁就剝好了。用這個方法剝出來的蝦仁，它的蝦尾都是完整無缺的，絕對不會少一點肉。

5、這剝好的蝦殼就猶如金蟬蛻殼一樣完整，最后把剝好的蝦仁裝入保鮮袋中冷凍保存，平時吃的時候拿出來解凍就可以了。