進入夏天以后，又到了吃西紅柿的季節，這個時候的西紅柿是清脆又爽口，甜蜜又多汁，把它用來涼拌著吃的話，簡直就是一絕。

除此之外，西紅柿還富含豐富的維生素及水分，不僅能補充維生素的同時，又能及時為身體補充水分，能讓你在這個炎熱的夏天，避避暑氣。

像我就是一個愛吃西紅柿的人，不管是涼拌還是炒著吃，都是我的最愛，但我更喜歡直接生吃，把它當水果吃，別提有多爽了。

雖然西紅柿好吃，但是我們在買西紅柿的時候也要注意了，不是所有西紅柿，都適合我們去購買，一定要注意激素西紅柿。

下面就讓我來給你說一說，激素西紅柿的辨別知識，以后再買西紅柿的時候，一定要注意這4個技巧，千萬別再買錯了。

激素西紅柿的辨別技巧

一、看形狀

正常情況下生長的西紅柿，它的形狀是非常圓潤的，且西紅柿與西紅柿之間的個頭，會顯得特別勻稱，這樣的西紅柿就是最優質的。

反之，要是你遇到的西紅柿，有犄角等現象出現的話，就別去購買了，很大原因就是因為，受到了激素的影響。

受激素影響越大，西紅柿的形狀就長得越怪，所以在遇到奇形怪狀的西紅柿時，可不要為了一時興起，而去對其進行購買。

二、看顏色

在購買西紅柿的時候，你是不是喜歡買那些，顏色特別紅的呢？其實這樣的西紅柿，并不是最佳方向。

因為西紅柿在生長的過程中，會受到陰影的影響，受太陽光照足那一面就會發紅，在陰影部分的那一面，顏色就會發暗黃。

所以買西紅柿，要買顏色帶黃的去購買，整個都是通紅的西紅柿，一般都是受到了激素的影響，才會讓其顏色看起來很均勻。

三、看肚臍

西紅柿的底部，一般都會帶有一個圓形的小肚臍，通過這個肚臍的形狀，我們也能很高辨別西紅柿，是不是用了激素的催長。

如果西紅柿的肚臍是向內凹陷，且點特別小的話，這樣的西紅柿就是自然生長的，反之向外突出，且特別大的話，就是用了激素的西紅柿。

特別是有些西紅柿底部，整個都是尖尖的，這樣的西紅柿就是受激素影響最大的，千萬別去購買，對身體很不健康。

四、捏一捏

最后在購買西紅柿的時候，一定要記得用手去按壓一下西紅柿，感受一下它的硬度，如果西紅柿通紅，且硬度很硬的話，就要特別注意了。

因為顏色越紅，則證明西紅柿的成熟度越高，這個時候的硬度，不應該是硬硬的，而是軟軟的。

只有那些用了激素的西紅柿，被快速催長以后，才會顏色通紅，但手感卻是硬硬的。正常情況下的西紅柿，一定是顏色越紅、手感越軟，就越適合購買，大家要牢記。

如何辨別激素西紅柿的技巧，就給大家介紹到這里了，牢記這4個要點，以后就能讓你輕松辨別。

如果你對西紅柿這種蔬菜，還有所不了解的話，一定要收藏一下，今天的知識。以后再買西紅柿的時候，記得用我教你的方法，去挑一挑。