綠殼雞蛋：綠殼雞蛋是由五黑雞所下的，它是全身都是黑的，所以叫黑雞，產下來的蛋是綠色的。綠殼雞蛋比較少見，物以稀為貴，價格就偏貴一點。
想必大家最關心就是這些雞蛋除了蛋殼顏色不一樣之外，營養上有什麼區別？
1、綠殼雞蛋營養最高
綠殼的雞蛋中的營養比我們市場上買的白殼和粉殼雞蛋都要高一些，尤其是維生素和微量元素等，均比普通雞蛋高2-3倍。
2、白殼蛋＞紅殼蛋
平常買雞蛋會發現白殼蛋要比紅殼蛋要貴一些，有的人說白殼蛋營養要高于紅殼蛋，確實白殼蛋營養會高于紅殼蛋，但是差別不大，兩種雞蛋營養都能滿足人體所需營養。
每次買雞蛋的時候，都會看到商家在旁邊打一兩顆雞蛋除了，讓我們看一下蛋黃黃不黃。我一直以為蛋黃越黃，雞蛋營養更高。想必很多人都會這樣想。
雞蛋的蛋黃跟雞食用的飼料有關系，如果雞平常吃一些顏色較為黃色的食物，雞蛋的蛋黃會偏黃一些，但是營養上沒差別。很多商家就是借助人們喜歡偏黃色蛋黃的雞蛋的心理，來做促銷。
1、營養上：不管是綠殼雞蛋、紅殼雞蛋還是白殼雞蛋，都含有豐富的營養，雖然有略微差別，但能滿足人體所需；
2、價格上：綠殼＞白殼＞紅殼
3、蛋黃不是越黃越有營養，雞蛋營養跟蛋黃顏色深淺無關。
