3、起鍋加入適量的涼水,放入一個蒸簾,再鋪上打濕的籠布,大火燒開以后,再將裹好玉米面的面條菜均勻地鋪到籠布上,接著繼續蒸,大火蒸3~5分鐘左右即可出鍋。
4、再來準備一碗料汁:大蒜三五瓣剁成蒜末放入碗中,再加入少許鹽、一匙白糖,適量的生抽和香醋,攪拌均勻后備用。
5、蒸好的面條菜直接取出放入盤中,可以連同屜布一起取出倒扣到盤子里,然后取下屜布,待面條菜涼了以后,用筷子輕輕一挑就會散開,再均勻地澆上之前調好的料汁,攪拌均勻后就可以吃了,鮮香美味,回味無窮!
隨著生活水平和養生理念的提高,越來越多人崇尚自然,野菜開始成為餐桌寶,價錢也水漲船高,曾經是田間雜草,現在賣到6元一斤,遇見千萬別錯過。