3、起鍋加入適量的涼水，放入一個蒸簾，再鋪上打濕的籠布，大火燒開以后，再將裹好玉米面的面條菜均勻地鋪到籠布上，接著繼續蒸，大火蒸3~5分鐘左右即可出鍋。

4、再來準備一碗料汁：大蒜三五瓣剁成蒜末放入碗中，再加入少許鹽、一匙白糖，適量的生抽和香醋，攪拌均勻后備用。

5、蒸好的面條菜直接取出放入盤中，可以連同屜布一起取出倒扣到盤子里，然后取下屜布，待面條菜涼了以后，用筷子輕輕一挑就會散開，再均勻地澆上之前調好的料汁，攪拌均勻后就可以吃了，鮮香美味，回味無窮！

隨著生活水平和養生理念的提高，越來越多人崇尚自然，野菜開始成為餐桌寶，價錢也水漲船高，曾經是田間雜草，現在賣到6元一斤，遇見千萬別錯過。