這才是最營養的早餐，我家孩子天天點名要吃，太香了，出鍋就掃光

艾姐 2022/10/24

大家好，今天用面粉給大家分享一道美食。面粉，日常生活中非常常見的一種食材，可以用來做成各種各樣好吃的美食。萬能的面粉拘不僅可以做成包子，饅頭……還可以做成其他眾多的小零食。今天我們就用面粉來給大家分享一道不一樣的美食，包你吃了就停不下來！

【烙餅】

【基本食材】面粉，食鹽，酵母粉，火腿腸，蔥花，雞蛋，食用油，胡椒粉

【基本步驟】

1.拿出一個大碗出來，在碗中倒入300克的面粉進去，加入2克食鹽，3克酵母粉進去。用筷子將其充分的攪拌均勻。把食鹽，酵母粉和面粉充分的攪拌至融合在一起。接著少量多次的加進去清水，一邊加入清水一邊用筷子攪拌，將其充分的攪拌均勻。

2.一邊加水一邊攪拌可以充分的掌握面粉的粘稠度。攪拌成均勻的面絮狀之后加入適量的食用油進去，下手將攪拌好的面絮揉成一個光滑不粘手的大面團。將揉好的大面團放在大碗里面，拿出保鮮膜出來包裹起來，放在溫熱的地方將其醒發30分鐘的時間。

3.拿出一根火腿腸出來，將火腿腸去皮，放在案板上面先用刀切成均勻的火腿腸條，然后將其改刀切成大小相等下火腿腸碎丁。切好之后將其放入事先準備好的盤子里面待用即可。拿出一把小蔥出來，將小蔥清洗干凈。

4.放在案板上面用刀將小蔥切成大小均勻的蔥花，切好之后把蔥花放入剛才放有火腿腸碎丁的盤子里面待用即可。案板上面撒上些許干面粉上去，將醒發好的面團放在案板上面繼續用手揉搓排氣。然后用搟面杖將其搟成一個薄厚均勻的大餅皮。

5.在搟好的餅皮上面均勻的刷上一層食用油上去，再放上適量的食鹽和胡椒粉上去，用手將其充分的抹均勻。然后將切好的蔥花均勻的撒在面片上面。把面片從一端開始卷，將其卷起來，卷成下面圖片中我們看到的樣子就可以了。

6.用刀將其切成大小相等的面劑子，把切下來的面劑子用手將兩段捏緊，捏起來。然后用手將其按壓一下，整理成一個大小適中的小餅，整理好之后將再整理成一個窩窩狀。按照這個方法把剩余其他的面劑子也全部制作成這樣的樣子。

7.電餅鐺預熱，鍋中均勻的刷上一層食用油進去，油熱之后將剛才做好的窩窩放進電餅鐺里面，在每個窩窩里面都打入一個雞蛋進去，再把切好的蔥花和火腿腸碎丁放進去。蓋上蓋子開小火先烙4分鐘的時間，時間到了之后將其翻至另外一面繼續再烙2分鐘的時間就可以關火出鍋了。一道好吃的烙餅就做好了，里面包含了一個整蛋，非常的有營養，喜歡吃的趕緊跟著一起來試試吧！