買番茄的時候，我們會看到5片葉和6片葉的，那麼這兩種葉子的番茄，到底有什麼區別，看完之后真是漲見識，下次不會再買錯了。

一般情況下，番茄上面葉子的不同，也會影響到番茄的口感，5片葉的番茄，其實，是因為陽光照射不充分，有時候，我們買過來，會看到番茄的一邊發硬，而另一邊卻有些發軟，這也說明它生長得不怎麼好，沒有完全成熟，所以我們吃起來的口感，會感覺有些偏酸，口感也不會很多。

而六片葉的番茄，是因為在生長的過程當中，陽光照射充足，吃起來的口感，會比較好吃，酸甜可口，不會太酸，也會帶有一絲的甜味，六片葉子的番茄，也說明是成熟番茄的一種表現，所以平時，建議大家購買六片葉子的番茄。我們在挑選番茄的時候，除了用這個方法，還有其他一些小技巧。

第一點，看番茄的顏色，現在，我們常見的番茄，一般以紅色的番茄為主，顏色越紅的番茄，就說明它里面番茄紅素的含量也就越高，如果番茄的顏色，一邊為紅色，而另一邊發黃，或者發青，也有可能是番茄不夠成熟，或者陽光照射不均勻導致的，就會影響到番茄的口感，所以平時，我們要挑選整個顏色發紅的番茄。

第二點，看番茄的形狀，現在我們常見的番茄，一般都是以橢圓形為主，這種番茄，我們買過來炒雞蛋，做番茄雞蛋湯，涼拌，味道都是比較可口的，因為番茄本身的形狀是橢圓形的，所以，在我們購買的時候，也要挑選橢圓形的購買，不要購買形狀怪異，或者形狀畸形的番茄。